今日小满,让自己阳气满满

活法儿 2015-05-21


 2015年5月21日(星期四)16:44:45,阴历四月初四,太阳到达黄经60°,斗指甲,进入小满节气。


 四月中,小满者,物至于此小得盈满。

——《月令七十二候集解》


 与「寒」「暑」不同,小满之后,没有节气叫做大满。《尚书》里说「满招损,谦受益,时乃天道」,《易经》则言「天道亏盈而益谦」都是这个意思,太满了不好。


三候
苦菜秀·靡草死·麦秋至


 谚云:「小满小满,不热不寒。」小满时候田里的庄稼生长旺盛,麦穗已经「小得盈满」。虽然初夏天长,阳光充足,但尚未步入酷暑。打开窗户,小风嗖嗖,正是爽快时节。


 初候 苦菜秀

 苦菜繁茂。


 二候 靡草死

 喜阴的细软的草类在强烈的阳光下枯死。


 三候 麦秋至

 麦子熟了。时虽初夏,新麦已熟。「秋」意味着「成熟的时节」,故言「麦秋」。


养生
健脾胃·养阳气


 小满时节阳气上升,还不到夏至阳气鼎盛的程度。在这种状况下,自然界的动植物都在快速成长,小孩儿长身高,成年人强肌肉。人在一年先中有阳的春生夏长,才有阴的秋收冬藏。


 五行中「火生土」,夏季属火,脾属土,脾主肌肉,肌肉是构成人身躯乃至五脏六腑、四肢百骸的,火是生成土的动力。小满时节小麦灌浆阶段,人也进入升阳的重要阶段。小麦灌浆,实际上是对阳气的储存。人也要抓住这一有利时机升阳,充实身体。


 食物养阳


 食物补阳需要分人。心中不躁,喜欢吃温补之物而且不上火的人,去年冬天阳气潜藏较好,可以吃一些温性和热性的食物。心里烦躁、面红头晕的人,是阴不制阳,浮阳外越,去年潜阳不利,要吃一些性平和性凉的食物。


 起居升阳


 小满时节天地之间生机勃勃,人要多户外活动,意在与自然万物同气相求。人们应该天黑即睡觉,天亮即起床;不要怕白天的炎热,反而尽量多地做室外活动,接触日照,充实身体。


 火能生土,这样做可使运动的阳气充实健康的身体。火能泄木,可使肝郁化为阳气,令人平和。火能化水,这样做可使人清气上升,浊水下泻。尽量多地户外活动,是将自己融入自然的表现,是与夏天相和谐,也是夏天保健的正确方法。


 如果夏天未接受充足的阳气,身体会因缺少热量的储存而怕冷,就如瘪种子一样,秋天易生疟疾一类的病。秋天主收,身体中阳气匮乏,收成不足,到冬天时会得病。


 太阳补阳


 太阳是最大公无私的阳气来源,晒太阳是养阳简单有效的方法。晒太阳可以补充阳气,给人朝气,经常晒太阳对阳虚体质补阳有重要作用。


 晒后背30分钟。可在傍晚、日落前,到户外背对太阳晒后背及命门穴,最好掀起衣服,如果皮肤较薄会晒伤,可穿比较薄的衣服。同时做深呼吸,让阳气从口鼻和命门进入人体。



靓汤
薏苡仁花生排骨汤


 薏苡仁味甘、淡,性凉,能健脾渗湿,清热排浓。李时珍说:「薏苡仁属土,阳明药也,故能健脾益胃。」花生味甘性平,能润肺,和胃。《本草求真》说它「专入脾肺,体润气香。香可舒脾。辛可润肺。果中佳品」。红枣补中益气,养血安神。茯苓利水渗湿,健脾宁心。桔梗味苦、辛,性平,能宣肺,利咽,祛痰,排脓。陈皮理气健脾,燥湿化痰。猪排骨补阴益髓。


 诸物合而为汤,能滋阴补气、祛湿养血、润肺养颜,枣的甜味会让排骨的肉更鲜嫩,滋补又美味。


 材料:

 薏苡仁30克,花生60克,桔梗3克,红枣8枚,茯苓9克,陈皮3克,蜜枣1个,猪排骨500克,生姜三片。


 做法:

 1. 将猪排骨放入沸水中灼白沥干。其他食材稍浸泡。生姜去皮切片。

 2. 把所有食材放入砂锅内,加1500毫升清水,武火煮沸后改用文火煲2小时。饮汤时调入适量盐,排骨可捞起蘸酱油佐餐。


素味
油麦菜炖豆腐


 油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩,口感鲜嫩清香,能泄热利肠、利五脏,上火便秘的人可以常吃。豆腐益气宽中、生津润燥、清热解毒、和脾胃。油麦菜炖豆腐特别适合初夏不能及时适应气温上升的人食用。


 材料:

 豆腐半块、油麦菜1棵


 调料:

 蚝油1大勺、糖1/4小勺


 做法:

 1. 豆腐冲洗净切成小块,油麦菜洗净切小段。

 2. 锅内入油烧至7分热,调入蚝油炒匀。

 3. 倒入豆腐和小半碗清水,轻轻翻炒几下,转小火炖煮5分钟。

 4. 倒入油麦菜,轻轻翻炒数下。

 5. 调入糖,大火炖至汤汁浓稠出锅。


 贴士:

 1. 如果时间允许,可以多加一些水,让豆腐炖久一些,会更加入味。

 2. 油麦菜的吃法与生菜相同,清炒、做汤均可,烹饪时间宜短,吃起来嫩脆爽口。




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