光照进来的地方

Food Talk 食话 2017-02-15


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最近常常会听到说一些有资源有钱的无论是做什么行业的人或团体,用各种方法租赁也好买也好,总之是搞上一块地,自己种稻种菜养鸡放牛,为的是吃上一口不会生病的饭。

 


自给自足,日子又过回去了。

 

后面却是深深的无奈。

 

吃是每天要经历的,避无可避,在民以食为天的中国更是头等大事。有朋友说,在食物这个领域越深究,越是感觉没得吃了。真的要问一句:传统都去了哪儿?

 

都说现在的中国人没有信仰,其实,中华民族本是个有信仰的民族,自古就崇尚道法自然。

 


道,是中华哲学独有的哲学思想,引申为做事的途径、方法、本源、本体、规律、原理、境界、终极真理和原则等等。老子在《道德经》开篇就说:

 “道可道,非常道;名可名,非常名。无名天地之始,有名万物之母。”

大义是说:道,可以说,可以名,大道产生於天地之先,是开辟天地之始;大道产生於万物之前,是生育万物之母。所以这个“道”,难以彻底讲述出来,只可以直观体验。同时也说明,“道”不是口头上的空谈,而是实际的存在。

 


食话二月的主题取意“食道旧循”,正是看到在食这个“道”上,有一些“道”还在被沿袭、被坚守。在工业化、大规模、利益至上为标签的年代,我们很欣喜地看到有些人的坚持。传统仍旧被呵护。


 

这些传统包含:传统工艺、传统菜式、传统关系、传统农作方式......等等。尤其是守信、善意、服从遵循自然的传统价值观的回归。

 

万物回春的时候,有必要找一下根,开始一年的期待。


 

很喜欢一句话:万物皆有裂痕,那是光照进来的地方。

 

与大家共勉。

 



- P R E V I E W

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责任编辑丨食小花




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