人均70到2000元!魔都25家新开日料店,总有一家是你的最爱!

Svivien 上海精致生活 2017-02-27


小编最不能抗拒的就是日料,对日料倾注了满满的爱!魔都近半年来开了许多新的日料店,人均70到2000元——有深藏不漏的独栋洋楼日料店 ,有高性价比的优质日料,每一家都值得去试试呢!



小编按照人均分成了三大类哦


Part1:入门级(人均50~100元亲民首选)

Part2:晋升级(人均100~300元自助畅吃)

Part3:殿堂级(人均300元以上老餮单点)


和小编一样爱吃日料的,可以按照自己自己的喜爱挨个去拔草哦!


入门

50-100

精打细算性价比

POKEPOKE

人均:¥78

长乐路襄阳路口,突然又多了一家小而美的Poke店,牛逼地做起了美国夏威夷鱼生寿司专营。推门而入。更是被无处不在的细节感所征服。墙壁上的蓝色鱼群仿佛令你置身海洋。端上桌的迷你汤碗图案也是小鱼款式。而霓虹灯管闪着迷幻的红蓝色光芒。这样写着。WE LOVE POKE

POKE它起源于夏威夷人用海盐、海藻调味珊瑚鱼的食用方法。日本人到达夏威夷后,引入了用酱油调味的传统。演化到现在,它糅杂了各种创意,成为调味生海鲜和各种蔬菜坚果的统称。

推荐:招牌鱼生寿司三拼饭

新店地址:长乐路339弄18号

电话: 021-54591588


池户水产

人均:¥70

敞开式的日料店,店面不大,适合打包带走,东西超级齐全,筷子,芥末,酱油,连放酱油芥末的小碟子都有,super级贴心。柜台里师傅加工料理然后装盘放在柜台给大家自选。

三文鱼厚切,纹路清晰,很美,口感肥腴。帝王蟹脚寿司个儿大肉嫩,食材新鲜,值得一试,还有海鲜饭,米饭上铺着满满一层刺身!

推荐:帝王蟹腿肉寿司

地址: 遵义路150号南丰城B1(详见大众点评网)

电话: 17317819665


小船日式创作料理

人均:92元

坐落久金广场二楼,地处金桥路张杨路口。年轻的帅锅老板亲自去海鲜市场考察采购,各种刺身真的好新鲜,老板还会为您推荐,给建议。店面真的很朴实整洁,没有精美奢华的装修,老板应该是更注重食材而非外在的感觉。

寿司做的精美新鲜好吃,刺身更是新、鲜、嫩。鹅肝寿司特别好吃,甜虾个头挺大,厚切三文鱼肉质也很鲜嫩。

推荐:三文鱼刺身、甜虾刺身

新店地址:张杨路3918号久金广场二层12-13号(详见大众点评网)


鲜集市

人均:91元

这店面,小清新都给好评!面积虽然不大,紧凑但舒适,不失日式风情又现代感十足,给人第一眼轻松自然的舒适感。

作为简易日式饭店这家也算做到极致了味增汤应该用柴鱼熬的汤底,这里是用三文鱼的鱼骨熬的底汤完全没有因为价格便宜就很随便的用很差的材料对付对付,这里的海鲜饭套餐非常值得推荐,超值量足颜值高。


推荐:上品海鲜五味盖饭

地址: 祖冲之路1239弄7号长泰广场地下一层10室

电话: 021-50680928

晶之辉和食

人均:¥100

日式串烤店,好味性价比高,串烧很有特色,串烧师傅是在日本有十几年串烧经验。适合周末过来小酌一杯,要提前预定,不然可能会等位哦!

烤鳗鱼很好吃,酱料入味,量足,鸡软骨很有嚼劲,三文鱼和海胆刺身也很新鲜,蟹脚也很好吃。

推荐:三文鱼腩、鸡肉串烧

地址: 共和路209号嘉里不夜城企业中心2座102

电话: 021-61670317

松阪寿司

人均:¥86

适合周末小聚聊聊天,环境很温馨,服务专业且热心,很多次都是因为小哥的热情感动去吃的,位置很好找,自从开了之后总算找到了一个适合长期扎根的地方

招牌狮子王寿司,鱼籽在嘴里爆开的感觉真好玩,58元四个,还不错

推荐:鹅肝寿司 招牌狮子王

地址: 平度路258号金桥大拇指广场c113-115号

电话: 021-50329511

渔之屋寿司料理

人均:¥50

店的装修风格是偏日系的,店内也放着日文歌曲超高的性价比,食材新鲜,味道过关,环境也算舒适,特别是这幅壁画真的很应景!

鳗鱼沙律卷由新鲜的鳗鱼包裹而成,料很足,鳗鱼入口即化, 味道浓郁, 推荐。寿司花样还是蛮多的 。


推荐:鳗鱼沙律卷点

地址: 城中路138号罗宾森购物中心1层

电话: 18130636186

也马饭店

人均:¥91

店面不大,是个小型loft,楼梯口写着“身高超过1.8cm的上楼不能直立哦”之类的话,很有意思。适合各类人士。

招牌的鳗鱼饭,果然满满的都是鳗鱼啊,都要看不到米饭了

推荐:鳗鱼饭、三文鱼刺身

地址: 樱花路80弄富荟广场B区12号

电话: 021-58307898

武匠 筑地海鲜丼专卖

人均:¥84

胖的太郎和壮壮的武士日系又卡通,座椅选用蓝色系增添了一份清新。主厨对日料的处理也超级细心有见底,灯笼的装饰有种瞬间来到日本的感觉!

炙烧焦糖三文鱼寿司表面脆脆微甜,三文鱼新鲜可口,海鲜饭刺身都非常新鲜,纹理很好看,没吃过刺身盖饭的人,也会爱上这碗…完全不用担心白饭会不搭,因为饭是调味过的!女生的话,一碗就能吃撑!

推荐:炙烧焦糖三文鱼

地址: 沪闵路6088号龙之梦购物中心B1层

电话: 15000033617


晋升

100-300

小资小调好生活


海之滨

人均:¥298

1903年就在日本开业,在东京就有5家分店,全日本几十家。这家有114年的日料店从日本火到魔都G20峰会特聘主厨亲理,烹饪日料30年,更有日本大厨亲临指导。坐落于繁华的徐汇区,却开在星级酒店的二楼,没有日料老饕的带路,普通人根本寻不到。

帝王鲑可以畅吃,老板这是有多土豪!仅7‰三文鱼才叫帝王鲑哦!千万不要拿市面上常见的北欧三文鱼同真正的帝王鲑作比较,其中的差距犹如橘生南北,那种精妙的差别只有亲口尝过的人才能明了。

推荐:帝王鲑、河豚三吃、长寿鱼

地址: 天平路185号天平宾馆二楼

电话: 021-64076371

 

纳豆日本料理

人均:¥244

 米黄色的幽柔光影下,坐在充盈着芬芳的金色麦浪中约会,享受精致的日料,简直嗲哭!逼格满点!撩妹必备!还有可以容纳70人的超大包厢,对面就是美轮美奂的马勒别墅!马勒别墅来做你的自拍背景墙!景色无敌好!

新西兰鳌虾每一只都体大肉嫩,虾身饱满,身形挺拔,眼睛黝黑发亮,而且竟然还有子!晶莹剔透的虾肉是超鲜甜的存在,富有弹性,蘸上芥末酱油一大口咬下,迎面而来的大海味爆发的口感,久久不能散去。

推荐:芝士焗蟹斗、刺身拼盘

地址: 陕西南路5-7号6楼(上海城市酒店六楼)

电话: 021-62550292 021-62186231



伊藤新苑

人均:¥230

这家日料店在来福士边上的楼里,地理位置十分的好,而且小有名气。整个环境简单大气整洁,有大堂有包房,分割得井井有条。单人自助放题两百多的价位算是很超值了。

刺身拼盘里三文鱼、金枪鱼、北极贝、鲷鱼、牡丹虾、甜虾等等,种类多不说,东西还很扎实,实打实的量,材料新鲜,还可以挑喜欢的单品继续单点。烤牛肉和牛舌也是十分好吃的,尤其是它家牛肉烤得真是鲜嫩无比,要连着吃了几份才过瘾。

推荐:三文鱼、鹅肝

地址: 福州路666号华鑫海欣大厦2楼

电话: 021-63031170

井福日料

人均:¥283

开在太仓路雅致日式风的居酒屋,安静恬淡舒适的氛围。不同于放题类型,有质量的菜品,尤以炉端烧.一夜干下酒菜特色,服务周到有热情。

鸡肉一夜干,招牌菜,点击率很高,一夜干就是把食材经过腌制后挂起来风干一个晚上,这样做能保留食物本身的营养价值与油脂,并赋予它独特的风味,经过烤制后,表皮微焦,肉质却依旧鲜嫩,不干不柴,鸡皮特别好吃,再搭配店里调制的青柠檬辣酱,让美味再次升级~

推荐:鸡肉一夜干、海贼饭

地址: 太仓路58号

电话: 021-53867188

匠品精致料理

人均:¥297

原来是之前虹梅路花园别墅的和花园开来这里的哟!对景色装修都有要求的店家产品当然棒棒哒。喜欢小情调的就坐在临江位开始拍拍拍。

这里提供各式日料刺身还有烤物小炒之类的食物,刺身拼盘种类齐全食材都是现做现吃保证了其新鲜度与口感。喜欢这里的三文鱼刺身厚度十足,应该是三文鱼腩入口后感觉三文鱼的水分和脂肪充足所以肉质不干硬口感绝佳。

推荐:鳌虾、海胆

地址: 陈行公路2699号华侨城商业中心二期B区2楼

电话: 021-34786511

千两

人均:¥191

"千両“源自日本寿司两大流派起源地之一的关东枥木县,一脉相源日本最正宗寿司文化,没有过份的奢华,秉承的是“江户前”手握寿司手艺,讲求的是新鲜真味,精挑细选各类食材,致力让食客们品尝到优质食材的原汁原味。


千两寿司口感很丰富 一口下去绵密的层次感,颜色特别搭,非常可爱呢,一口一个。

推荐:千两寿司、刺身拼盘

地址: 淮海中路999号环贸iapm商场4层(近陕西南路)

电话: 021-54667806


喆田寿司

人均:¥140

喆田寿司无论是地段还是装修都很棒!只是万万没想到是台湾老板开的日料店!有意思!

我印象深刻的是扬出豆腐和樱花虾酱炒卷心菜,樱花虾酱第一次吃,是台湾海域特产,加入天然食材一起烹煮而成,成品有点像虾干,脆脆的,拌炒白菜超级好吃。豆腐是炸的包裹着特有的材料 外层香脆 里面非常嫩!基本上这一碗都是我干掉的!

推荐:扬出豆腐、樱花虾酱炒卷心菜

地址: 淮海中路755号4楼(瑞金路口)

电话: 021-31598638

初霖和牛烧肉

人均:¥158

在昌里路开的一家日式烤肉店,门面不是很起眼,但味道却蛮惊喜的。环境很日式,和在日本吃的不相上下了

初霖醉牛非常嫩,多汁,入口即化。冠军牛小排非常的入味,每一块的量很大很足。刺身拼盘的三文鱼特别大块,甜虾也很大,食材很新鲜。店内没什么油烟味,不像有些店进门就一股油烟味。洗手间是亮点,像五星级酒店,要什么有什么,特别干净。

推荐菜:初霖醉牛、烧肉全盛拼盘、牛舌

地址: 昌里路220号2楼

电话: 021-50808197 17321373371


芥末日本料理芥末厨房

人均:¥290

走廊长长的用餐区,适合情侣约会和同事小聚,外面晶莹剔透的建筑,就是最近火爆朋友圈的圣诞网红地标,晚上夜幕降临,梦幻的建筑灯光熠熠,美得不得了

各种顶级海鲜不限量畅吃,100多道精致料理任点,就已经足够诱人,餐厅还承包了一整层五星酒店,带来食材之外的豪奢享受!

推荐菜:海胆、生蚝、小米海参

地址: 梅花路1108号卓美亚喜玛拉雅酒店1M层

电话:021-38580721 | 021-38580722


多番漫怡精食

人均:¥300

多番的料理长赴日学习一年有余,归国后结合国人的口味特别是上海人的偏好,在传统日料的基础上加以巧妙的改良,再加上新鲜的食材以及料理长对食材满满的爱和热情,也难怪不管是中国客人还是日本客人都对味道赞不绝口。

多番的海胆都是日本直运,保存在装有海水的容器内,每天限量供应,保证你每一口吃下去都有大海的味道。绵密柔滑又鲜甜的海水味透过你的味蕾一直颤栗到心尖。

推荐菜:河豚、海胆、刺身拼盘

地址: 南泉北路588号新大陆广场南楼3楼(第一八百伴斜对面)

电话: 021-54436150 18001860313


殿堂

300以上

奢华品质


Sushi Yano

人均:¥2065

以主厨的姓名作为店名,是典型的一种以匠人信誉和匠人手艺为最大诉求的餐厅命名方式。为了确保每一位贵宾都能享用到匠人亲自制作的手艺,Sushi Yano仅设12席座位

来过Sushi Yano的饕客,让他们感动是能品尝到正宗传统的日本“空气寿司”。带着巨匠矢野“人肌”温度的寿司米,每一粒寿司米之间充满空气,3秒内入口一瞬间在舌尖融化


推荐:  鸡蛋寿司 手握寿司

地址: 永福路127号(复兴西路)

电话: 021-33563337

岳190

人均:¥1993


岳190开在独栋洋楼,只有吧台和包房,私密性非常好。当然喜欢吃寿司可以坐在吧台,就在师傅对面,能第一时间可以吃到最新鲜的寿司!



餐厅的主厨制作日料已二十多年,据说是老板亲自从日本高价聘请过来的,无论是切鱼还是握寿司都驾轻就熟,不卑不亢,有问必答且不厌其烦。

推荐: 鱼肝 盐烤金吉鱼

地址: 岳阳路190号

电话: 021-60485577 021-60448877

鮨一

人均:¥1690

在平和宁静的状态下,让味蕾充分享用餐点,“鮨一”低调却充满“和”气息的用餐环境同样凝结世间的美好。

他家的招牌是寿司,在“鮨一”,真正的寿司是有温度的,因为高温蒸煮后的米饭只有在微热时才能将每一份精细处理后的食材本味完全发散,形成日料中追求的“旨”味,一种均衡的舌尖享受。

推荐: 和牛 寿司 牡丹虾寿司

地址: 高邮路50弄5号(近湖南路)

电话: 021-54111713

橼舍鮨青木 

人均:¥1654

我对橼舍鮨青木的第一印象,就是不想把这地方与太多人共享。隐藏在延安高架下的老弄堂里,没有醒目的招牌,它似乎就是不想让人知道的样子。

橼舍鮨青木的拥有人 Anthony Chong 也不想引来太多目光,让这家料理店保持着神秘、独具一格的气质。不过话说回来,只有九个座位,晚餐人均最低1280元的餐厅怎么能不独具一格?

推荐: toro 、海胆

地址: 泰安路115弄9号(华山路)

电话: 021-52811107

花隐日式料理

人均:¥350

王品集团旗下的花隐日式怀石料理被誉为“日料中的殿堂制作”。细腻的樱花点缀了你的身旁与望眼所及之处,犹似一阵清风拂过,花瓣飘荡的唯美之感。


花隐怀石料理的特别之处在于将厨艺、花艺、茶艺、禅意揉捏在一起,将简单、淡雅,追求食物原味的怀石精髓传承下来,且每道餐点皆以花道相佐,从器皿到摆盘都充满禅韵,力求打造令人惊艳的视觉系怀石料理。

牡丹鲑鱼腩佐牛油果慕斯

推荐: 鹅肝 牛小排

地址: 世博大道1368号世博源三区G层18号

电话: 021-31583120 021-31583119


御京都 にほんりょうり

人均:¥522

“御京都”三个字左边是“meiji”,不知老板用意为何。窃以为,meiji=明治,明治时代为公元1868年-1921年,但恰恰明治元年,天皇迁都到东京,求此时号称千年古都“京都”的阴影面积,难道该饭店老板想要表达惆怅和失落么…


如果说怀石讲究的是淡雅祥和,那么会席则是明亮鲜活,色彩浓郁,从店面的装饰到摆盘搭配便能略窥一二。

推荐:甜品拼盘 牡丹虾

地址: 巨鹿路913号(近常熟路)

电话: 021-54034528 021-54032976


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