小舒答疑丨豆干,老豆腐(硬豆腐),嫩/滑豆腐的营养有什么差异?哪种更适合做辅食?

小舒 夏天的陈小舒 2017-07-09



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豆干,老豆腐(硬豆腐)

嫩/滑豆腐的营养有什么差异?

哪种更适合做辅食?





因为含水量的差别同等重量的豆干比老豆腐营养含量更高而硬豆腐会比嫩滑豆腐的钙、铁、蛋白质等营养成分含量又更高一些就是有没有被水稀释的区别


每100克老豆腐含有优质蛋白9.98149毫克1.69毫克33毫克。


每100克嫩滑豆腐含有优质蛋白5.8378毫克1.53毫克34毫克维生素A34 IU


每100克豆干含有蛋白质47.94364毫克9.73毫克59毫克483毫克20毫克6毫克4.9毫克。[1]


通常给宝宝吃的话选择嫩滑豆腐或者老豆腐更好一些更软更容易消化。









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