学校食堂的饭菜真的那么难吃吗?

sheephoho 绵羊料理 2017-09-09

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浙江理工大学食堂



开学已经一个星期了。

今天妹妹让我多出几期能在宿舍做的生存料理,因为食堂太难吃了。

恰巧昨晚微博观众「糖不吃CY」发评论说:「开学一直在忙昨天才看的绵羊3天吃18家(;´༎ຶД༎ຶ`) 点哪个都比学校食堂饭好吃(;´༎ຶД༎ຶ`)」


学校食堂的饭菜真的那么难吃吗?

这不禁让我想起了我吃过的那些校园食堂。



1


中学寄宿的时候,最难忘的是学校食堂的早餐。

早晨刚起床,睡眼惺忪,一碗热腾腾的榨菜肉丝汤面是必须的。

爽口的榨菜,鲜美的肉丝,瞬间激活了味蕾。

俗话说「早餐要吃好」。为了吃好,一个荷包蛋也是必不可少的。

榨菜肉丝面加蛋,喊着喊着就变成了「炸弹面」。

每天清晨,头发蓬松,校服不整同学们围在面档前大声喊着“炸弹面”,眼睛死死盯着阿姨舀肉的勺子,坚决不准乱抖。



2


大学,离寝室最近的食堂午晚都供应火腿蛋饭。

两片煎过的方形火腿片,一个煎蛋,浇上黑椒汁,看起来很单调,但是真很好吃,像西餐口味的中餐。

因为火腿片薄,可能会粘在一起,打饭的阿姨动作很快,夹上火腿往碗里一搁就端走,所以有时候会有三片甚至四片火腿在碗里,那种感觉,比开盖再来一瓶更爽。

 

吃了差不多一个学期的火腿蛋盖饭后,室友向我安利了另一个食堂的鸡扒饭。

一块煎过的带皮鸡扒,鸡肉嫩嫩滑滑的,鸡皮呈深褐色,鸡皮上蘑菇酱汁的光芒一闪一闪。

吃之前拌一拌,待每米饭充分吸收汁水的风味,再慢慢送入口中,酥酥的鸡皮,细腻的鸡肉,甜甜的米饭,情不自禁地笑起来。



3


大二应邀去朋友的学校参观。

她的学校很大,校中心有个面积超大的食堂,走进去感觉进了高档的美食街,南北东西各种菜式小吃都有。

每一份菜都是一人份的,看着不够吃,每次都想要多点几个品种。

肉夹馍要一个,糖醋里脊要一份,麻婆豆腐一份,再来个清炒小白菜,配上一杯可乐。

感觉还缺少点什么,蛋白质不够啊,再来个肉饼蒸蛋吧!

打3两饭,坐下慢慢吃。

吃完摸摸圆滚滚的肚子,打一个饱嗝,人生不过如此啊。多坐一下,休息片刻才走得动。

听朋友说,这个食堂比较贵,一般是月初领了生活费就来腐败两次,月末的时候肯定是吃不起的。



4


有年冬至,同寝室4个妹子跑去食堂吃饺子。

除饺子外,还叫了2个紫苏鱼肉的火锅,2个人共吃一份的那种小锅。

同学吃得太急,卡了鱼刺,异常难受。我们几个万分焦急,又不知如何是好。

同学让我去找醋,说喝醋能软化鱼刺,于是我急匆匆地问食堂的阿姨要了一瓶剩下一大半陈醋,她楞是把那大半瓶都灌了下去。

喝完醋后,她真就忘却了卡鱼刺的痛苦,然而马上又指挥我去买瓶矿泉水漱口,咕咚咕咚喝了半瓶,瘫坐在塑料的餐椅上使劲喘粗气。

旁边档口的食堂阿姨们见状,乐得丢下了手中的铁勺,杠铃般的笑声回响在食堂上空。

到现在我还拿这事笑话这位同学。



5


大四上学期,为了以崭新的面貌迎接即将到来的职业生涯,班上有2位要好的女生结伴减肥,互相监督。

她们坚持每餐只要一份青菜,自己带碗打一两饭,只需一块钱就搞定一餐饭。

早餐更便宜。买一个馒头,2个人分着吃。

据说一学期下来,不但减了几斤肉,还存下了毕业旅行的费用。



校园的食堂里,当然不仅有那些年深刻的美味与青涩的记忆,更多的是能支配我们一辈子的黑暗料理之恐惧。

 

青菜炒橘子、奥利奥牛奶拌饭、葡萄炒玉米、早餐没卖完的油条中午炒......

光听这些菜名就能把刚吃的晚饭给笑喷出来。

我的高中同学菜菜就和我说过,她们学校食堂会在中秋前后做月饼发给教职员工,也会卖给同学们。

中秋过后,库存的月饼就用来炒菜。把月饼切成丁,用番茄炒豆沙月饼,用辣椒炒蛋黄月饼,用土豆炖五仁月饼,简直丧心病狂。


我问菜菜说,你是不是吃过土豆炖五仁?

她坚定地回答,怎么可能,我像是会点那种菜的人?

 

话未落音,她的眼神中就闪过一丝复杂的温柔,说道「其实当时应该试试的。现在想吃都吃不到喽」。

 

这句话突然触动到我的内心深处。

我何尝不像菜菜一般,在读书时,从不觉得哪个食堂的饭菜好吃。

和同学们一起吐槽食堂既难吃又黑心是课余消遣;回到家父母问起伙食,一肚子牢骚,满口抱怨也是家常便饭。

毕业之后,在拥挤的地铁里,在办公室的工位上,在CBD的大楼外,熟悉的食堂味道会突然浮现于脑中,大脑瞬间呆滞,回味一下又感觉异常温暖;

我甚至几次梦见在校园食堂里,桌上一道道惊为天人的可口的美味,放肆的欢笑声萦绕四周,身边是那一张张熟悉又遥远的面孔。

 

偶尔有机会回到母校,步入食堂,又感觉自己是个异类,与周围世界格格不入。

 

手机屏幕前的你,或许早已毕业,或许每天仍需穿梭于各个食堂。

无论哪种,你内心的某个角落应该都藏有几个关于食堂的小故事。

如果我分享的故事打捞起了你埋藏已久的回忆,希望能留言分享给大家。

如果你的母校食堂也曾出现过令人闻风丧胆的黑暗料理,或者好吃到泪流满面的可口佳肴,更欢迎留言分享给大家。





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