备考加油!!香蕉核桃补脑蛋糕【绵羊料理】

sheephoho 绵羊料理 2016-06-03
如果看过《脑神探》,应该不会忘记那个爱吃香蕉的九十九龙介吧!香蕉是对脑部运动很有帮助的食物,核桃也是。马上就要高考了,就用这道备考下午茶——香蕉核桃磅蛋糕,来给大家充充电吧!

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图文菜谱
需要准备:
无盐黄油75g、鸡蛋液1个、白糖40g、红糖20g、盐少许、朗姆酒7.5ml、酸奶20g、核桃45g、香蕉80g。
低筋面粉95g、玉米粉10g、泡打粉5g、小苏打1.25g、肉桂粉少许。
蛋糕模1个、黄油&面粉少许。
1.模具内刷上黄油,撒上面粉,放进冰箱冷藏。
2.香蕉压成泥后,加入朗姆酒,搅拌均匀。
3.把核桃切碎备用。
4.用厨师机或者手持打蛋器
把黄油快速打发至变白。
5.放入白糖和红糖,搅拌均匀后,加入酸奶继续搅匀。
6.分4次加入蛋液,防止油水分离。
7.把一半粉类过筛到搅拌盆里,用橡皮刮刀搅匀后,过筛剩下的粉,继续搅匀。
8.加入香蕉泥,搅拌均匀。
9.放入核桃,快速搅匀。
10.将面糊倒进蛋糕模,用橡皮刮刀把表面刮平。

放入预热到180度的烤箱烤35分钟。


公众号:绵羊料理 
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