一份来自电影《四个春天》的新春特别礼盒

和菜头 槽边往事 2018-12-29

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如果一定要我选择一部影片,作为2018年年度国产电影,那么,我的答案只会是纪录片《四个春天》。中国人羞于言爱,但是《四个春天》拍出了中国人的不言之爱;中国人绝少谈美,但是《四个春天》拍出了平凡生活里有大美;中国人热爱故乡田园山水,《四个春天》回答了中国人的所爱究竟为何:


先期观看过点映的观众散场之后发生了一件奇怪的事情,一方面他们为电影所深深打动,有的人甚至当场拨打电话问候远在家乡的父母;一方面他们又急不可耐地问:电影里的各种腊肉、香肠哪里有得卖?他们家有没有开网店?


有鉴于此,片方和我联合推出了一份联名款产品:《四个春天》2019归家礼盒,作为新春礼品。其中包括:


1、归家迎春碟,由国画大家张国兴先生绘制,画面中有两只燕子向柳条飞去,寓意春回大地,燕子和游子一并归来,而盘子在传统上一直都有团圆的含义。


2、松茸·牛肝菌·红葱酱,这是今年迄今为止我这里最受欢迎的产品。过年回家,回家吃饭,有一瓶带着浓郁菌香的酱,能为一家人的餐桌增加不少话题和滋味。


3、《四个春天》艺术家联名插图笔记本。片方和几位国画艺术家合作,在笔记本里加入了他们的画作。居家过日子,老一辈人总喜欢拿个本子写写画画,记录点什么。这个本子无论放在家里的任何地方,都很方便一眼找见。


4、老滇味香肠,电影里老妈妈做的香肠是烟熏肠。一方面老人家年事已高,大概没办法大批量制作;另一方面熏制品并非人人都能接受,众口难调。所以,我还是找到云南德和罐头厂,委托他们按照上世纪30年代就在昆明流传的配方,做了一批老滇味香肠。


之前我们选取了十几种不同的香肠,在大家都吃到绝望的时候,老滇味香肠让大家眼前一亮,全体高票一致通过:就是它了。它和粤式香肠不同,并没有强烈的甜味;和川式香肠也不同,并没有浓烈的麻味。中间加了花椒粒,但是数量有限,颗颗可数,吃起来更多的是花椒的清香,却不至于麻嘴。


这样的香肠,无论是蒸着吃,还是炒着吃,又或者是随便做个炒饭,都是我的最爱。下图中的这碗炒饭叫做随便炒饭,除了香肠配菜可以随便换,属于家常炒饭。真正的昆明人会用苦菜切碎和香肠一起炒饭,有条件的话,还可以加入干巴菌或者鸡枞,顿时成为冬季人间美味。


5、卡片。如果你经常看《槽边往事》,应该对卡片上的这段话并不陌生:


最后,是这个礼盒上的一个小机关:无论是碟子还是礼盒,都写了一个字。这个字无论正着看,还是倒着读,都有不同的意思:


希望你喜欢这个礼盒,也希望你多多支持《四个春天》。因为,届时你也许会在片头字幕看到我的名字。


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