洋气!城西这家菜场里开出"小清新"海鲜集市!杭州人惦记的开元路烧麦回来啦…

吃货家族 杭州吃货 2018-12-31

新店第279期

“尊敬的吃货

  你所乘坐的2018次列车

  还有不到24小时即将到站

  请您整理好随身携带的回忆准备下车

  以免遗落在车上

不管2018年你吃得如何

  愿你们2019年吃好喝好,_______________

  加油



菜场里的"海鲜集市"


不得不说,杭州的菜场真的越来越洋气了。前有美院高材生设计的日系红石板农贸市场,后有外国人经常去的古荡农贸市场,听说,这两天城西骆家庄农贸市场又火了——



市场二楼原先卖小百货的600多方区域被改造一新,开出了一家名叫“亲鲜多”的海鲜集市。



生猛海鲜,现捞现做。这样的体验有没有点似曾相识?的确,第一眼感觉有点类似“盒马”,却比“盒马”更接地气。



虾蟹贝螺,各种海鲜,应有尽有。吃货们可以根据自己的需求选择购买,并可在旁边的加工点进行现场加工。


 


整体装修,充满了小清新的海洋风。波浪形变色灯,原木色桌椅,随处可见的绿植……恍然间,不觉让人忘记,竟然是置身一个农贸市场里。



就餐区设置在海鲜区的东西两侧,考虑到全年龄层的不同需求,设计师在东侧就餐区设计了移动水吧和儿童游乐区,西侧就餐区设计了烧鸭馆等其他美食,给吃货们更多的选择。


听说,厨师团队聘请的都是有多年烹饪经验的海鲜师傅,最新的消毒设备设施,保证食物的安全卫生。



今明两天全场8折

之后

每日还有指定特价



开元路烧麦重开

前两天,杭州吃货们心心念念的“开元路烧卖”在停业一个多月后终于重新开张了。

新店离老板家不远,就在青年路上,但招牌变成了“开元烧卖”。


很多吃货都知道,老的开元路烧麦,开在开元路的小区里,通常晚上才开张,一直经营到深夜。一开始老板就在家门口摆一桌,吃过烧卖的人们都说好,吃客越来越多,就登堂入室,挤进了二楼的老板家里。



老板韩杰曾经是食堂的厨师,据说有的单位高薪聘请他去都不肯去,就喜欢在家做烧卖,图一份自由自在。



记者来到位于青年路46号的开元烧卖店时,店里已经满座了。有几张四人桌挤了6个人,桌上烧卖笼叠得高高的,店员端着盘子出来,烧卖冒着热气。



老板一家人都在堂前厨后忙着,他们说,今天一大早六点多就在这里了。

“刚刚装修好,菜单都没来得及印。”墙上的菜单是用毛笔在红纸上临时写的。



铺子面积不大,但是打扫得挺干净。这里从前是个面馆,老板把店面盘下来以后重新装修了一下。店里装上了宽带,提供免费的WIFI。

一笼笋丁鲜肉烧卖12元,一份萝卜大骨汤15元,素鸡和千张包都是5元一盘。



韩老板的美食很抢手,特别是晚上,萝卜汤和烧卖经常早早就卖光了!所以呢,如果你想去,最好去之前问问老板有没有空位。


钱江晚报记者 陈雷


HAVE·甜点咖啡


“面包会有的,爱情会有的,一切都会有的……”

我想,HAVE应该满足了每个女孩子对甜品店和下午茶最初的幻想吧:



纯白大理石基调之下,立体水晶灯在头顶闪闪发光,

插着羽毛和铃兰的花瓶妥帖摆放在黄铜梳妆镜旁,

精致的法式甜品被装在精巧的黄铜鸟笼和高脚甜品台上,

高脚杯里琥珀色的雪莉酒散发着果香……



关上门门外的车水马龙熙熙攘攘都被暂时隔绝,仿佛爱丽丝踏进玛丽皇后的茶室,何况还能吃到殿堂级的法式甜品,试问有哪个女孩子能抵抗这般优雅精致的甜蜜诱惑呢?


小莓好




因为patisserie坚持只用当季新鲜草莓,所以小莓好只有在冬天才能吃到。淋面使用树莓巧克力,吃到嘴里是层次丰富的红色浆果风味,如名字一般,有一种用指尖,触了触阳光的小美好。


伊瓦尔仙境



满月般诱人的造型,使用珍贵的马达加斯加香草荚作为香料,诚意十足。香草慕斯、黑加仑果泥,加上新鲜覆盆子颗粒,层次丰富而协调。


白日梦想家


老板娘说这是她,做了一个白日梦得来的灵感,索性就叫做白日梦想家。口感细腻的手工马达加斯加香草冰淇淋,淋上浓郁香甜的西班牙PX雪利酒,迷人酒香,许你一个小小的白日梦。



手工冰淇淋


店里的手工冰淇淋也是别处吃不到的,使用法国进口动物奶油,不添加香精和水,耗时十几个小时,手工反复搅拌排空气泡,才能有如此轻盈细腻的creamy口感。



红色是覆盆子口味,有个令人浮想联翩的名字玫瑰的秘密。黄色是芒果口味,吃下去仿佛有怦然心动的甜蜜。



高颜值气泡水



高颜值气泡水,款款都会成为你朋友圈的点赞king,名字也很特别:睡不醒的草莓小姐,可能你不想上班,纠结鬼点这个……



HAVE还提供各种西班牙小甜酒,比如说雪莉酒、起泡酒和乱点也不会出错的红酒。下午,点上一杯酒配上甜点,看时光晃晃悠悠。晚上,和两三好友,手捧酒杯,窝在壁炉旁,看路人行色匆匆,直至三四分微醺,也是妙事一桩。


杭州吃货独家福利


留言告诉我你最喜欢的甜品吧

最甜蜜的3个回答会得到HAVE精致下午茶套餐1份哦

甜点三选一

(小莓好、伊瓦尔仙境、圣托里尼)

+

饮品三选一

(可能你不想上班、睡不醒的草莓小姐、纠结鬼点这个)

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期待迎接新年的第一份甜蜜吧!



地址:中山北路111号


西溪宾馆·逸园中餐厅 


今年杭州第一场雪过后,西溪生态岛上的有机蔬果仿佛经历了新生——汁水更丰沛,口感更清甜……趁着第二场雪来临之时,一饱口福吧!


杭州西溪宾馆逸园中餐厅“冬蓄·寻味”美食节,传承西溪菜肴的食疗理念,或小火慢炖,或蒸煮煨焗,皆是将食材的原味发挥到极致。


金桔酿百合

这个季节的金桔,最是甘甜多汁。别具匠心地将金桔去瓤,嵌入百合。更是在香甜口感中增加了一份绵密。


竹蛏王炒鸡枞菌

当海鲜的鲜美遇上山珍的鲜嫩,这道菜为我们完美诠释“山珍海味”二字的妙义,正是肥美的竹蛏,搭配鲜香的鸡枞菌,吃出一番别样的冬日味道。


湿地咸笃鲜

冬笋是来自杭州西溪宾馆自家生态岛上,现挖现制的冬笋。也许是汲取了湿地水土的灵气,加点火腿肉慢炖,便成就了这道鲜美菜肴。


清蒸江鳗

这个季节,让钱塘江江鲜的美味来唤醒我们的冬日味蕾,每日里新鲜捕捞送至酒店的江鳗,光是清蒸就已经是十分鲜香软嫩了。


羊棒骨蒸野生甲鱼

冬日里一道清蒸甲鱼已是滋补美味,加入羊棒骨小火慢煨更是将营养与鲜味发挥到了极致。野生甲鱼的满满胶原蛋白,羊棒骨中充盈的蛋白质,两者创意融合成就美味。


地点:文二西路803号西溪湿地景区杭州西溪宾馆2楼

时间:即日起至2019年2月15日

预订热线:0571-85396666转5622



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瑞雪兆丰年。

2019年,你打算怎么吃?

杭州吃货精心准备的新年福袋——

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你申领了吗?



特别值得一提的是这本《有味杭州吃货指南》,从百年杭帮老店的西湖醋鱼、东坡肉,到星级酒店轻奢餐厅里的文火小牛肉、古法煮花螺,再到街边小店的烧饼油条、片儿川……


我们希望,TA成为杭州吃货们2017年的首选觅食指南。




《有味指南》里还有来自杭州人超爱的人气餐厅,如外婆家、新白鹿、知味观、杭州酒家等送出的惊喜福利


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•END

编辑 | vicky


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