腊八节,只顾着喝粥?今天,我们把一道“大餐”送到了养老院

李鸿瑶 李强 包头晚报 2019-01-13

小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年;腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三……

▲包头晚报携手全聚德饭店走进惠德养老院慰问


1月13日是农历腊八,包头晚报党支部联合包头全聚德餐饮集团开展新春走基层送温暖活动,带着八宝粥、牛奶和全聚德经典烤鸭来到惠德老年公寓,为老人们送上了节日的祝福。包头全聚德餐饮集团的厨师们为老人们现场制作烤鸭,并且送到每一位老人的餐桌前,让老人们足不出户就能享受到老字号的美食。



▲厨师现场为老人片烤鸭


13日早晨7点,全聚德的后厨烤鸭炉里就已经开烤,为了能让老人们吃到同店里一样口感的烤鸭,烤鸭一出炉经过特殊的打包,工作人员便带着满满的爱第一时间赶到了养老院。中午11点半左右是老人们每天的午餐时间,厨师们推着一只只新鲜热乎的烤鸭来到养老院餐厅,用娴熟的刀法现场片鸭。为了适合老人们咀嚼,金牌厨师在片鸭子时无论是刀法还是大小都格外用心。老人们也走到餐车前,观看厨师们的片鸭“手艺”,一边看一边感慨:“真是没想到在养老院里就能吃到老字号的烤鸭,师傅们手艺精湛,刀刀大小均匀,薄厚适中,绝妙啊。”烤鸭上桌后,包头全聚德餐饮国家特级服务师还帮助老人们卷烤鸭,“这就是我当年在北京吃到的味儿,今天再一次吃到太有口福了。”86岁的孙大爷品尝到烤鸭后乐呵呵地说。


▲对于行动不方便的老人,全聚德饭店工作人员将烤鸭大餐送到了老人居住的房间里。


养老院餐厅里地老人吃得津津有味,在屋内吃饭的老人也不能落下,包头晚报党支部全体党员和包头全聚德餐饮集团的负责人一同将烤鸭送到了老人们的房间内。当来到一位百岁老人房间时,老人听说是全聚德的烤鸭激动地说:“能吃上全聚德烤鸭真是一种福气。”在包头晚报党支部党员与老人聊天过程中,老人们纷纷表示晚报贴近民生,报道的都是身边的人和事,政策解读的也很好。


这次活动是包头晚报党支部新春走基层活动之一,全体支部党员在活动中受益匪浅。党支部书记李永宏介绍,多年来,包头晚报党支部经常联合我市的诚信企业、百年老店深入社区、社会弱势群体中,为那些需要帮助的群众排忧解难,送去爱心和温暖,得到了社会各界的好评和赞扬。


(记者:李鸿瑶,李强;编辑:贺怡欣)



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