有一种幸福,叫妈妈做的腊肉,那是记忆中春节的味道!

南枫似夏草 天涯社区 2019-01-21

若是问我最喜欢吃的美食是什么?
我一定会毫不犹豫说的是腊肉,家乡腊肉。
陪伴着我成长的整个记忆......
在农村,每逢冬腊月,家家户户便开始宰杀肥猪,
吃刨汤腌腊肉,欢欢喜喜地预备着过年!

这是老妈熏制的腊肉,香味扑鼻,嚼劲十足,怎么吃都不会腻。每次过年回家都能吃到老妈亲手做的腊肉大餐,美美的,好吃极了!!

因为是自家做的,不用担心卫生问题,可以放开肚皮大胆的吃~


这个是腊鱼,妈妈买那种个头很大的草鱼做的,因为草鱼肉多刺少,肉质细嫩,用豆豉蒸着吃,超级香,特别下饭,比外面买的好吃多了!

腊刁子鱼,一条条像黄金鱼,都是从河里打捞上来的野生白刁,新鲜美味,是一道美味的下酒菜~

晒晒今天的午餐,6道家常菜,有鱼有肉还有菜,荤素搭配,是不是感觉营养丰富~

一顿丰盛的午餐,吃的心里暖洋洋的~


昨天看到超市里卖的泡椒炒鸡爪,各种眼馋口馋~
自己今天也来捣鼓一下这道菜~
这道菜难也不难,不过比较费时,给点耐性就行。

主料:鸡爪(大概1斤多)、泡椒8个(不怕辣的可以多放些)辅料:油、生抽、盐、耗油、料酒、姜、蒜、芹菜各适量
由于在厨房忙活着,就没过程图喽~
话不多说,直接上菜!


亲们,在你心中哪一道菜才是你记忆中春节的味道?

    阅读原文

    发送中

    本站仅按申请收录文章,版权归原作者所有
    如若侵权,请联系本站删除
    觉得不错,分享给更多人看到