夏季补水消暑第一瓜,6月常吃它,药物不用抓!

食小花 食话 2019-05-31

“剪剪黄花秋后春,霜皮露叶护长身。
生来笼统君休笑,腹裹能容数百人。” 

宋代郑清之的这首诗,写的就是冬瓜。 

别看冬瓜名字中占个“冬”字,

但实际上却是名副其实的“夏季第一瓜”!

夏季补水消暑第一瓜

 

冬瓜含水量居众菜之冠,高达 96%,而且是典型的高钾低钠型蔬菜,非常适合在夏季用来补充水分及流失的无机盐。

因为钾是人体中非常重要的营养素。夏季人体大量出汗,钾元素随汗液排出,如果得不到及时补充,就会导致人体内酸碱平衡失调、代谢紊乱、心律失常,出现全身肌肉无力、懒动等症状。

而且,补充钾元素还可以将体内多余的钠排出,保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑。

六月吃冬瓜,药物不用抓!

 

冬瓜富含钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种矿质元素以及8种人体必需氨基酸,营养丰富而且结构合理,是非常有益健康的优质食物。

冬瓜中有含量丰富的抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸,其中的维生素B1和硒具有良好的抗癌作用

冬瓜里面的粗纤维,能够刺激人体的肠胃蠕动,促进肠道健康;再加上丰富的维生素C和膳食纤维,是减肥人士的优选食物。

除此之外,冬瓜还可以提升免疫力、保护心脏和心血管、预防高血脂和高血压,具有利水排湿、清热解毒、避暑除烦等功效。

冬瓜全身都是宝

 

    冬瓜叶: 具有清热、利湿、解毒的功效,属于一种中药材,还可以煲汤、泡茶;

    冬瓜皮: 含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分,冬瓜带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用 。

    冬瓜籽: 含有亚油酸等不饱和脂肪酸,能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量,对防治心血管病有一定效果。冬瓜籽可以晾干后炒着吃,也可以连皮带籽打成汁。

    冬瓜藤: 用水煎煮取液,对脱肛症有独特的效果。此外,用冬瓜藤鲜汁洗面、洗澡,可以使皮肤增白有光泽。

    冬瓜瓤: 含有葫芦巴碱,能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪,具有减肥降脂的功能。

夏天冬瓜怎么吃?

 

“不怕长夏炎炎日,清热消暑有冬瓜”,推荐给大家3款亦食亦药的冬瓜汤粥:

    冬瓜排骨清热汤 

排骨250克,冬瓜500克,冬瓜去皮去籽切块,排骨烫去血水,煮至七成熟,加入冬瓜,煮熟后出锅即可。此汤味道清淡,利于清热。

    冬瓜去热粥 

冬瓜连皮250克,粳米一两,生薏仁五钱,水四至五碗煲至粥成,捞冬瓜去皮,搅匀调味。用于儿童久热不退、精神困倦、不思饮食等症。

    冬瓜莲叶粥 

冬瓜500克,竹笋10克,莲叶10片加米煮粥喝,有预防中暑的作用。

①39养生堂

②《医药与保健》季玉龙

③《有来医生网》

④东方频道·健康栏目

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