广东的第一批90后,已经不会过端午节了

深圳之窗 2019-06-07

大家好呀,今天是端午节!

祝大家端午安康呀

大家粽子吃了没?



说起端午节

不知道大家对它的印象是怎样的呢?

大多数人觉得就是吃粽子和龙舟赛

但是,广东人的端午节远不止这么简单



只是随着时间流逝

一些传统习俗,已经被人们遗忘

可能你小时候经历的端午

现在的端午有着很大的不同

那么,广东人的端午节应该是怎么样的呢?

今天我们就来寻找一下小时候的记忆

当然啦,说起端午节

首要提起的一定是粽子!


广东人端午节吃什么粽子?


每年一到端午节

就会有一个热门话题

“粽子”吃甜的还是咸的?

窗妹发起一个投票

看看甜党和咸党哪个多人!



对于粽子,是吃甜的还是吃咸的

我想南方人和外地人都可以打一架

窗妹跟一个朋友聊天问起他粽子的事情

他特别激动地说

吃!甜!的!



吃咸的和吃甜的有什么好争论的呢

因为我大广东有咸


咸甜粽


咸甜粽是汕头那边的特色

大名叫老妈宫粽球

馅料由三分之一的甜馅和三分子二的咸馅组成

咸甜两个味道交织,古怪却又很好吃!


(图源微博@六厨煮意)


都说广东人什么都吃

在口味上也是比较特别

除了有美味的咸甜味

还有较为猎奇的客家灰水粽


灰水粽


灰水粽被称为“最寡淡”的粽子

要把糯米浸泡在过滤的豆苗灰水里

不放任何材料

一般需要蘸着白糖


(图源微博@承山远志)


这个味道每个人的接受程度不一样

喜欢的人会爱上,觉得甜甜的软软糯糯的

不喜欢这个味道的就会很讨厌

还有一个姐妹叫栀粽


栀粽


潮汕人说端午不一定要吃粽子

却一定要吃栀粽

沾上白砂糖,口感松软弹牙

而且,还寓意吃了身体强壮



你看看我们大广东

就连粽子,每个地方都不同

不亏是美食大省


还有咸肉粽、肇庆裹蒸粽、高州枧水粽、

东莞道滘棕、斗门粽、凤凰枕头粽、

芦兜粽、清远驼背粽、雷州鸭乸粽等等

现在还有西米粽、水晶粽

花样繁多



但是,最好吃的粽子一定是

自己家动手包的粽子

妈妈在一边包粽子

一边跟妈妈说,放多个蛋黄

因为咸肉粽的灵魂是咸蛋黄啊

自己亲手包的粽子还要在第一时间吃到


长大了之后

端午节就很少自己家包粽子

粽子都是在外面买的水晶粽

虽然也很好吃,但感觉少了些什么

偶然刷到朋友看到别人发的咸肉粽

勾起了自己的思乡之情,恨不得立刻回家



端午除了吃粽子外

连“福建人”都吃的广东人

还会吃很多不同的特色美食


广东各个地区端午节还吃什么?


艾糍


艾糍是用艾草做成的

寓意毒气、避瘟疫



龙舟饭


端午节赛龙舟是传统习俗

广东各地区都有不同的赛事

而赛龙舟后,就会组织大家吃一顿龙舟饭

吃过龙船饭

寓意一年都会风调雨顺,五谷丰登



小的时候觉得端午节是个最热闹的节日

整个村的人一起围在一起吃龙舟饭

象征着团结友爱

小孩们跟小伙伴们一起

大人们跟邻里谈谈家常


除了吃以外

广东人的端午节

最大的一个活动就是扒龙舟


端午节传统习俗扒龙舟


外省的朋友可能对扒龙舟很陌生

甚至不能理解十几个人在龙舟上有什么好玩

而广东人的端午节,扒龙舟是必不可少的


在深圳,以前会在赛龙舟的时候

在船上放置一把罗伞

后来,罗伞逆风阻力,才逐渐消逝

部分地区还有浸龙舟水的习俗

让孩子手脚都“浸浸”龙舟水

祈求小孩子身体健康,快高长大,驱邪避秽



扒龙舟发展至今

已是广东非物质文化遗产

部分地区会举办很盛大的龙舟比赛

每年都会有外地游客前来观看

一支龙舟代表着一个地区

龙舟上的人卖力比赛

同时象征着一个地区的凝聚力和团结

岸上看龙舟的人给他们鼓劲加油

甚至有人觉得

看了龙舟赛才算一个完整的端午节



其实端午节还有很多特别的习俗

是我们年轻人都不一定会知道的

可能小的时候还经历过

但长大后就很少了


广东人的端午节习俗


挂黄葛藤


端午节在门前挂黄葛藤是客家地区的传统习俗

在客家人眼中黄葛藤是驱邪之物


驱除秽气


在封开地区

端午节当天会用草药煮泡“午时茶”

喝了“午时茶”能驱除秽气、清热解毒、防病治病


祭河神、抢青


惠州地区

以“烧全猪”祭祀河神,全体人员分食

还会有抢青,寓意着吉祥


拜龙母


德庆地区,端午恰逢龙母诞

德庆龙母庙每天都有舞龙、舞狮等表演

还会有龙母祈福斋宴


打午时水


惠州地区

小孩用“午时水”洗澡能祛除痱子和有健康身体

成年人则是会带来好运


晒“百日姜”


潮汕地区还有晒百日姜的习俗

将生姜洗净,放在屋顶上,让其日晒雨淋

至八月十五中秋节取下,刚好一百天

用它煮水服下,可祛风散寒



其实除了常见的扒龙舟和吃粽子

有些习俗我们年轻人根本不知道

老一辈坚持的传统习俗

其实都包含着美好的寓意

窗妹不是提倡大家去封建迷信

而是在这个节日的时候,了解一下

毕竟这个是传统文化、历史

需要我们继承传统文化

最后,祝大家过一个开心的假期


你还记得小时候怎么过端午节吗?

有什么特别的习俗吗?


欢迎留言和我们分享




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