就因为没吃它,这些年的牛奶“白喝”了!

阿鱼蛋 FitTime 2019-06-10


提起维生素,

大家肯定都会想到维生素

A、B、C、D,

但是呢,还有一种维生素,

可能你比较少听,甚至是不知道,

但对人体的心脏、骨骼有重要的作用,

它就是维生素K

如果忘记了其它维生素作用的盆友,

可以在对话框回复“维生素”复习一下!


来源:heho.com.tw




维生素K大有来头



维生素k不是一种单一的营养素,

而是指具有相似结构的一类化合物统称。 

它主要有四种:k1,k2,k3,k3,

其中1和2是天然,属于脂溶性维生素

3和4是人工合成,是水溶性。

对我们来说,最常见最密切相关的是1和2

因此本文着重介绍这两种。


来源:innovixlabs.com



“绿绿”的维生素k1



维生素k1,别名叶绿醌,

绿叶蔬菜、深绿色水果里比较多,

是猕猴桃,牛油果等。

它作用是维持正常的止血功能,

促进伤口愈合




维生素D的好朋友

——维生素k2



维生素k2,

别名四烯甲萘醌

人体的肠胃里就有,

另外动物内脏、肉、鸡蛋、发酵食物里也有。

它最大的特点就是,

可以降低血管钙化几率,

从而预防心血管疾病。

我们知道当大量钙在血管时,

容易形成沉积,造成钙化,

从而让血管加厚变硬,

造成动脉硬化,

而维生素k2,可以激活一种叫MGP蛋白,

它可以抑制钙在血管壁的沉积,

降低血管钙化机会。


来源:blog.antiaging.com


另外它可以提高骨密度,改善骨质量,

降低骨质疏松几率。

在日本,研究人员进行了大量实验后证明,

维生素k2在某些情况下,

能够改善骨质疏松症患者的骨质量。


来源:www.top1health.cn


除了止血、预防心脑血管疾病等,

维生素K还可以:

帮助预防老年痴呆症;

改善胰岛素敏感性,

降低患 II 型糖尿病的几率;

改善牙齿健康等。



来源:www.lybrate.com




我到底有没缺?



其实正常情况下,

只要你膳食平衡,

一般是不会缺乏

除非你是极度挑食者,

或者有骨质疏松,肠道吸收有问题,缺钙,

又或者爱喝酒,

正在服用抗凝血剂都有可能缺。

另外刚出生的小baby因为体内肠道未发育好,

体内储存量少,因此也会缺乏。


来源:www.babytree.com


 


应该怎么补?



对于大部分正常人来说,

每天摄入90-120微克的维生素K就可以。

大概是多少呢?

可能就是25g菠菜或者100g西兰花,

巴拉巴拉几口就够了。


备注:

1、维生素不是越多越好,

维生素k补充过多,会有恶心、呕吐症状,

严重者会出现中毒。

所以不需要特意进补,

每天吃些蔬菜就足矣。


2、维生素k有帮助凝血作用,

可能抵销药物作用

所以如果你在服药,但又想用补剂补,

需要问问医生~

但总体而言,食物进补是较安全的方式,

只要饮食均衡,一般就不缺。


附上k1、k2含量多的食物清单~

 



✅ 维生素k1


每100克的含量


羽衣甘蓝 817微克

菠菜 494微克

芥菜 300微克

花椰菜 214微克


当然啦其它绿叶菜也有很多。



✅ 维生素k2


每100克的含量


 纳豆 1062微克

猪肝 88微克

奶酪 76微克

蛋黄 32微克

鸡肉 60微克

另外奶酪、奶制品、动物肝脏也有。



来源:www.vitality.hk



搭配这些,效果加倍!



维生素k1,k2,

是4种脂溶性维生素之一,

当然是要和优质脂肪搭配着吃~


想要补钙我们都知道可以补充维生素D,

但维生素D不能控制钙跑到身体哪里,

所以最好就是搭配维生素k2,

引导维生素D吸收的钙去到正确的地方,

避免钙沉积,提高吸收率。



一起再来复习一下,

维生素k小知识。





食物是最好的良药

只要平时饮食均衡,

一般是不会缺乏维生素k的!


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