这饼简单到想笑,却好吃到想哭

下厨房 下厨房 2019-07-09


超爱糯食的我,对那种糯叽叽的小甜饼毫无抵抗力,以前总觉得它做起来很困难,黏糊糊的没办法团成圆形。直到后来看到这个方子,尝试做过才发现超级简单。即使手残如我,也可以轻松驾驭。

这个糯米甜饼不需要什么技巧,和好面就能做,超容易上手。外皮脆脆的,里面却很软糯,一不小心还会被流心的馅烫到舌头。所以即使再心急,也要慢点吃,别问我是怎么知道的!


糯米甜饼

by 楊丁丁

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··  料 ·· 

糯米面  清水

红糖  白糖


·· 做 法 ·· 

1 | 准备红糖、白糖、糯米粉加适量清水和成不粘手的面团。

2 | 取一块面团,捏结实、搓圆、压扁,放上适量的红糖或者白糖

3 | 像包饺子一样的包起馅后用手握几下直至结实平滑

4 | 两手搓圆

5 | 压扁

6 | 热锅放油,放入糯米饼,中小火煎熟就可以啦

7 | 出锅,刚煎出来的会鼓鼓的,一会就回缩了。


··厨 友 作 品·· 

馋糯食的不错选择。

>> Photo by 火星猫


像在吃红糖年糕,软糯糯,掰开会有流心。方子很容易上手~>> Photo by 北辰M


做了糯米饼搭配红糖,吃起来是自给自足的喜悦和稳妥的踏实感!>> Photo by 蜜柑MG


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