不吃早餐,毁了多少中国人?

食小花 食话 2019-09-02


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作者 | 食小花   出处 |  食话

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25岁小伙不吃早餐险猝死

6月1日上午,贵州小伙明班下楼时,不小心崴了下右脚。
剧烈的疼痛过后,他开始感到胸闷、恶心不适、越来越不舒服。强撑着走到一楼,就昏了过去。
送到医院的时候,他已经心跳呼吸骤停,瞳孔散大,经过抢救才恢复了心跳。
经过了解才知道,原来他仗着年轻身体好,经常晚睡,早上为了多睡半小时就不吃早饭。
医生诊断,这是由于长期的不良生活习惯而诱发的心肌梗塞。
并强调:“生活中,三餐要尽量保持正常,尤其是早餐,一定要吃。长期不吃或少吃早餐,易造成胃、胆、心脏等不适。
然而,现实状况令人忧心忡忡。
《中国白领饮食习惯调查报告》显示:15%的人不吃或少吃早餐,38%的人会在路上或者办公室随便应付。
《中国居民早餐饮食状况调查报告》显示:35%的人没有天天吃早餐的习惯,55%的人每天早餐食物品种不足3种,42%的人都是10分钟囫囵搞定。

在这个生活节奏越来越快的时代,不好好吃早餐已经成为越来越多中国人的“流行病”。


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不吃早餐的危害,到底有多大?
俗话说:“国王的早餐,大臣的午餐,平民的晚餐。
不好好吃早餐,危害可能比你想象得更严重。
   1.低血糖 
人在饥饿时血糖会有所降低,导致身体疲倦、没有精神、注意力不集中、记忆力下降乃至头昏心慌、四肢乏力、突然晕厥等症状。
   2.胃病 
不吃早餐会影响胃酸分泌,长此以往会增加胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病的风险。
   3.心血管疾病 
美国心脏病学会杂志(JACC)一项对6550位成人跟踪18.8年的研究显示,与每天吃早餐的人相比,从不吃早餐的人的心血管死亡风险高87%,总死亡风险高19%。
   4.胆结石 
摄入食物后,胆囊会将胆汁输入胃肠道,促进脂肪的消化和吸收。如果长时间不吃早饭,胆汁淤积沉淀,就会诱发胆结石和胆囊炎。
   5.变胖 
美国营养学TOP杂志《Am J Clin Nutr》曾有一份随访20年的研究报告,结果显示长期不吃早饭的人比正常吃早饭的人更胖,空腹胰岛素水平更高(意味着糖尿病风险更高)。

除此之外,长期不好好吃早餐,还会导致便秘、内分泌紊乱、生理机能减退、免疫力降低等问题。


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好好吃早餐,就是好好生活
早餐是日常膳食中非常重要的一部分,每天吃早餐也是世界卫生组织(WHO)提倡的健康生活方式。
但好好吃早餐的意义,不止是身体健康,还是生活的仪式感和小确幸。
认识一位姑娘,独自在杭打拼,经常工作到半夜。但不管有多忙,她每天早上都会亲自下厨,为自己准备一顿丰盛的营养早餐。
有一次,我问她:“工作这么累,干嘛不早上路边买一点?还要早起做早餐。
她告诉我:“好好吃一顿早餐,新的一天才算有了开场白。
食物带给人的不止是身体所需的营养,还有能够让你面对一切的精神力量。
很喜欢《早餐中国》的一句海报文案:“难就难吧,吃了早餐再说,今天要加一颗蛋!

生活时易时难,可总有一些东西,能够让你忘却烦恼,重新振作起来。


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