32款全脂奶中,全脂、儿童奶、有机奶我推荐这些

小舒 夏天的陈小舒 2019-09-18


经常和大家聊喝奶的问题,很多朋友留言说:“小舒,可不可以出一期牛奶的测评。”


说实话,这个问题真的很让我头疼主要是为难情绪很重(又是一片超长文章,只想知道结果的朋友可以直接拉到文末看“总结”)。需要首先帮大家梳理很多挑选原则,打破商家的推销话术,抓住我们为孩子选牛奶的核心需求。


我真的非常理解大家的困惑,市面上的儿童牛奶琳琅满目,多到无从下手:有机天然奶源全脂牛奶脱脂牛奶半脱脂牛奶,调味乳,儿童奶……再加上促销员的各种话术,完全不知道花的钱哪部分是“智商税”,哪部分是实实在在的牛奶本身。

 

所以,在解决选择哪款牛奶的时候,应该先了解以下问题:


MILK


1、为什么一岁前可以吃酸奶奶酪,却不能喝牛奶?


2、为什么还要喝奶?牛奶能给孩子什么


3、孩子需要喝多少奶?


4、需要冷藏的“鲜”牛奶比保质期长的盒装牛奶更有营养吗?


5、 全脂、减脂、低脂、脱脂奶应该喝哪种?


6、有机奶值得购买吗?


7、儿童奶值得买吗?


8、 高钙、高蛋白质奶值得买吗?



然后再以市面上的32种常温全脂牛奶为例子,一一分析,看看哪些是性价比高,适合孩子的牛奶。



文章很长,只想看结果的朋友可以拉到最后的总结部分哦!

 


 01 

为什么一岁前可以吃酸奶奶酪,

却不能喝牛奶?


为什么成分差不多,添加辅食后就可以给孩子吃酸奶、奶酪,却要等到一岁后才可以喝牛奶呢?


你可能也看到过一些解释,往往把喝牛奶的后果说得很严重。其实,牛奶并非在一岁前绝对不能碰,正如酸奶和奶酪在6个月后可以吃了一样,添加辅食后喝到少量的牛奶并不会带来健康问题(如果不对奶制品过敏)。但是为什么权威机构都不建议一岁前喝牛奶呢?


原因是酸奶、奶酪是属于半固体、固体食物,作为辅食添加,量不会太多。但是牛奶是液体食物,一旦打开“可以喝”的口子,很容易挑战到母乳或者配方奶的“主食”地位。


而牛奶在一岁前是绝对不能取代母乳或配方奶的!原因是:


  • 牛奶里蛋白质含量较高,会对6个月前的宝宝的代谢系统造成极大的负担,因此6个月前,不应该喝牛奶;


  • 6个月后,牛奶的营养结构,仍然无法取代母乳和配方奶,比如含铁不足。大量喝牛奶可能造成孩子营养不良。


  • 一些牛奶蛋白过敏的宝宝,就更不能喝牛奶了,酸奶和奶酪虽然牛奶蛋白含量较少,过敏症状会轻一些,同样会造成过敏。而过敏可能造成皮疹、呕吐、腹泻、便血等。


因此,澳洲的婴儿喂养指南指出,一岁前不能给宝宝喝牛奶,但在不过敏的情况下,可以用以制作辅食,可以作为辅食少量食用——就像酸奶和奶酪可以少量食用一样。


一句话总结,宝宝满六个月、添加辅食后,可以作为辅食少量“吃”奶制品,但是应等到一岁后,才可以“喝”鲜奶。



 02 

为什么要喝奶?


营养学家、营养师都常常会说,因为牛奶富含钙,所以对于维持我们骨骼的钙水平是有好处的。


然而,近年来的一些大的研究对此提出了质疑。一篇针对此问题的研究综述发现,事实上,作为成年人,无论你的饮食中含有多少钙,你患骨折的风险都不会改变。


但我们知道,在那些饮食中含钙很低的人群中,比如中国人、日本人,患髋部骨折(一种常见的由于骨密度低下导致的骨折)的概率是美国白人和欧洲人的1.5倍。


这是怎么回事呢?原来这些研究观察的是成年人的钙摄入情况,而实际上我们的骨骼的强度是由童年和青少年时期的饮食决定的。


我们再去看看那些关于牛奶过敏的儿童的研究,会发现如果孩子对牛奶过敏,孩子们的骨强度会显著被拖累,而经过脱敏治疗,当孩子可以吃奶制品后,他们的骨骼强度也会随之增强。


有趣的是,有牛奶蛋白过敏的孩子,即使吃了其他富含钙的食物来取代牛奶,仍然无法达到和喝奶的孩子同等的骨强度。这提示,奶制品以外的钙来源仍然不足以强化孩子的骨密度,还不够好(吸收率差很多)。


研究发现,如果奶制品是被其他含有同样多钙的食物替代,比如绿叶蔬菜,添加了钙的豆奶等,这样的食谱比起通过奶制品获得钙,含有更少的蛋白质,钾,镁,磷,核黄素(维生素B2),维生素A和维生素B12。


牛奶和奶制品还是极佳的所有人体必需氨基酸的来源,这些必需氨基酸是构建肌肉和修复组织损伤的小的蛋白质分子。显然,不喝奶也一样可以获得全部的人体必需氨基酸,也一样可以获得人体所需的钙营养和其他营养素,但是必需有很好的饮食计划才能够做到。


 03 

权威机构:孩子需要喝多少奶?


来看看权威机构推荐的儿童的每日奶量是多少:


香港卫生署建议:


● 1岁以上幼儿每日饮用360—480毫升奶,已足够提供他们所需的钙质。

●  2岁以下幼儿应饮用全脂牛奶,2—5岁则可饮用低脂奶,而5岁以上可饮用脱脂奶。


澳大利亚NHMRC:


  • 1-2岁:250到375毫升

  • 2-3岁:375毫升

  • 4-8岁:375-500毫升

  • 9-11岁:500-750毫升

  • 12-18岁:875毫升


英国营养基金会:


  • 1-3岁:每天约300毫升奶或相应的奶制品


美国农业部:


  • 2-3岁:500毫升

  • 4-8岁:625毫升


美国儿科学会:500毫升左右


不难看出,权威机构的建议的奶量范围大致相同,并且是对应了这个年龄段的钙需求的。在英国、澳洲、香港,都建议的1-3岁的幼儿奶量范围在250毫升到500毫升之间。美国的奶量建议更高一些,但是也建议2-6岁不要超过500毫升。



 04 

需要冷藏的“鲜”牛奶比保质期长的盒装牛奶更有营养吗


1、冷藏巴氏杀菌奶


现在我们说的鲜奶,通常都是指超市里售卖的、保质期短的冷藏牛奶——巴士杀菌奶了。


注意,农场里现挤的、未经灭菌处理的牛奶,按照我国相关规定,是禁止销售的。


巴氏杀菌奶是以生牛乳为原料,进行巴氏杀菌得到的牛奶。不仅能杀灭有害菌,还保留了小部分有益菌。

 

可以说是所有牛奶制品中营养物质保存最好、口感最佳,最适合儿童饮用的牛奶制品。除了保质期短,需要低温保存,价格相对高,没有其他毛病。

 

注意,冷藏的牛奶可以直接饮用,不会“伤胃”,排除心理作用,不会导致腹泻,不需要加热饮用。但是如果冬天不喜欢喝太冰的奶,可以适当温热。

 

2、盒装常温高温杀菌奶

 

而超市里那些保质期比较长的,无需冷藏的牛奶,是以鲜牛奶为原料,经过高温灭菌处理制成的。

 

由于高温灭菌,难免会有导致牛奶中一小部分的营养遭到破坏,并且口感上也不如巴氏杀菌奶。但是蛋白质和矿物质等主要营养成分基本保留,就营养价值来说和巴氏杀菌奶差距甚微。并且无需冷藏,保质期比较长,方便家庭购买、储存,价格也相对便宜。 

 

▲ 点击可查看大图


所以我们在选购的时候,若购买便捷,可以优先选择家附近超市的巴氏杀菌奶。选购时并不要纠结两者间些许的营养差异——孩子又不是只喝奶,一岁后奶已经不是主食了,只需要确保孩子的食谱中包含有一定的奶制品。奶制品可以是母乳、鲜奶、配方奶、普通全脂奶粉、盒装纯牛奶、酸奶、低钠奶酪等等,多样化的组合。

 

 

 05 

全脂、减脂、低脂、

脱脂奶应该喝哪种?


1、脱脂奶,脱去了什么?


全脂奶、低脂(半脱脂)奶、脱脂奶的差异主要在于每百毫升中脂肪的含量。

 

▲ 点击查看大图


去除脂肪意味着脱脂牛奶的热量降低,并且含糖量较少(大部分来自乳糖),可以限制卡能量摄入、控制体重。

 

另外,低脂和脱脂牛奶的蛋白质和钙含量略微高于全脂牛奶,但牛奶中原有的脂溶性维生素A、D、E会显著降低。

 

2、应该给孩子选全脂、低脂还是脱脂奶?

 

岁以下的孩子应选择全脂奶和全脂奶制品。


这是因为2岁以下的婴幼儿的能量需求很大部分都是脂肪提供的,脂肪摄入对孩子的正常发育很重要。在缺乏脂肪情况下,宝宝吸收脂溶性维生素较差,脂肪摄入不足可能导致维生素和矿物质摄入不足,影响生长发育。


如果孩子有家族有肥胖史,或者特殊疾病,可以和儿科医生讨论孩子的营养需要,以确定是否提前喝低脂奶。

 

岁以上可以选择全脂、低脂或者脱脂奶制品


两岁以上的孩子对于奶制品的选择范围就很广了。尽管香港政府的建议是2-5岁的孩子选择全脂或者低脂,5岁以后才选择脱脂,但大部分权威机构,包括澳洲政府和美国儿科学会,都建议2岁后的孩子就可以选择低脂奶或者脱脂奶了。


美国儿科学会建议,在将孩子的奶制品调整到脱脂奶前可以先以减脂奶过度几周,再换成低脂或者脱脂。


注意:两岁以上可以喝低脂奶了,并不意味着必须喝低脂奶,而是选择上没有任何限制了。可以根据孩子的营养情况和口味偏好来选择适合的奶制品。



 06 

有机奶值得购买吗?

 

对牛奶来说,有机奶是指牛奶生产过程中无污染、无添加,牧场施有机肥料、奶牛吃天然牧草,生产中不加防腐剂、抗生素等物质,经第三方严格认证的“最健康、最天然”的奶制品。

 

与普通牛奶相比,有机奶的奶牛产奶遵循自然生物法则,即奶牛自然受孕产子后哺乳期间生产乳汁。不会使用激素药物促使产奶,也不会服用抗生素药物缓解奶牛的炎症(最常出现的是β-内酰胺酶不合格,也就是抗生素超标),消费者饮用后不会产生抗药性。

 

另外的,有机奶中omega3脂肪酸高于普通牛奶,更易于心脏的保护,骨骼及韧带柔韧性的维护。但omega3脂肪酸有很多其他来源,其实不用依赖于牛奶。

 

总体上个,有机奶和普通牛奶的营养成分并无明显差异,尤其是主要的那些营养素比如蛋白质。牛奶中蛋白质的含量主要取决于奶牛的品种、健康状况、营养情况、所处产奶期等因素上,和是否有机饲养没有必然关系。并且牛与牛的奶之间即使有蛋白质差异,差异很小,在选择鲜奶时,不需要作为考虑因素。

 

有机奶真正的优势在于其奶源的安全性,而不在于营养上。

 

如果一定要说值不值得,有机奶不是绝对没有优势,但性价比不高。大家可以根据经济情况和购买的方便程度进行选择。

 


 07 

“儿童奶”值得买吗


国家规定只有纯牛奶才是生牛乳,只要添加任何其他东西都是调制乳。


市面上的儿童牛奶都是调制乳,以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料、食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的。



如果只是添加营养添加剂,弥补因为制作工艺而损失的营养,是完全可以的。但是大部分儿童牛奶中还会添加糖、果汁、食用香精等。

 

部分调制乳还会选择复原乳调为原料,复原乳是用奶粉,再冲调还原而来的。复原乳选择的奶粉的品质极大决定了复原出来的牛奶的品质。要喝复原乳的话,直接买奶粉,自己“还原”不就行了,为什么要商家来帮我们冲调呢,还无法确定奶粉的品质。


不过这类复原乳往往也不是仅仅是奶粉冲水,也会添加糖和香精,调整口味。

 

当我们选择儿童牛奶时,一定要仔细看配方,如果出现白砂糖、各种葡糖糖、蔗糖、果汁、食用香精等,可以直接跳过。


 

 08 

高钙、高蛋白质、

补充维生素D的牛奶值得购买吗?


对于“高钙”、“高蛋白质奶”,如果加量不加价,就值得买,如果价格更高,就不太值得。


和母乳类似的,牛奶中的主要营养成分差异不大,高钙奶和非高钙奶,差异可能就是多喝一口或者少一口的区别。


还有的牛奶强调蛋白质含量高,实际的营养意义也等于0。


比起“更高”的钙和蛋白质,强化维生素D,促进钙质吸收,是更具有健康意义的。所以如果是强化了维生素D,有点牛奶还强化了铁、维生素A等,这样的牛奶,适当贵一点是值得的。



 09 

适合儿童的牛奶大调查


合上面的分析,如果孩子已经满一岁,可以按照这样的原则进行选择:

 

▲ 点击查看大图


 注意:


  • 2岁以上超重或肥胖的孩子可以考虑选择低脂或脱脂奶;


  • 乳糖不耐的孩子,可以酌情选择“舒化奶”。舒化奶是将牛奶中的乳糖进行一定程度的分解,便于乳糖不耐的孩子吸收。

 

这篇测评不包括巴氏消毒奶,因为巴氏奶大部分都是当地品牌,北京、上海、广州、成都……每个人城市能买到的巴氏鲜奶都很不一样。巴氏鲜奶也不像常温奶那么多坑,挑选时需要考虑的因素主要有:


1. 产地最好就近(物流环节少)

2. 保质期新鲜

2. 是否为有机买单

3. 选择喜欢的口味

4. 价格


接下来我将以市面上热销的25款常温纯牛奶、儿童奶为例,帮大家分析一下如何给孩子选择常温纯牛奶。


在挑选常温牛奶时不太需要就近选择(因为高温灭菌可以常温保存,物流风险小);需要看成分表,考虑是否强化了营养素,是否添加了糖、香精等。


因为各地市售的牛奶品牌可能不同,不可能将所有品牌都包括进来,大家试着举一反三哦!

 

 上,左起:

艾恩摩尔全脂牛奶、荷高全脂牛奶、

澳特兰全脂牛奶、新希望特浓牛奶、菊乐有机纯牛奶、

菊乐纯牛奶、三元特品纯牛奶、德亚纯牛奶、

未来星有机奶全脂儿童奶、

Appy汪汪队巧乐力味调制乳、

Appy汪汪队全脂纯牛奶


中,左起:

特仑苏纯牛奶、特仑苏有机纯牛奶、

纽仕兰全脂牛奶、金典有机纯牛奶、金典纯牛奶、

欧诺鲜纯牛奶、金装安佳儿童牛奶、

爱氏晨曦全脂牛奶、德亚儿童牛奶、旺仔牛奶


下,左起:

莱爱家纯牛奶、佳丽疆小白(全脂)纯牛奶、

洪雅牧场纯牛奶、德运全脂、蒙牛纯牛奶、

新希望纯牛奶、瑞慕纯牛奶、萨尔茨堡全脂纯牛奶、

萨尔茨堡牛奶(巧克力味)、澳牧儿童成长牛奶


 

0

1



MILK



艾恩摩尔全脂牛奶

原料:生牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:爱尔兰

 

蛋白质含量:3.6g/100ml

脂肪含量:3.5g/100ml

碳水化合物:4.7g/100ml

钙:119mg/100ml

参考价格:10.8元/1L



未开封前保质期:常温下避光储藏1年

开封后保质期:0℃-5℃低温冷藏,储藏3天

 

口感:闻之有淡淡的奶香味,入口后醇香清甜


是否推荐:推荐 ⭐⭐⭐⭐⭐    




0

2



MILK



荷高全脂纯牛奶

原料:生牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:荷兰

 

蛋白质含量:3.6g/100ml

脂肪含量:3.5g/100ml

碳水化合物:4.5g/100ml

钙:120mg/100ml

参考价格:20元/1L



未开封前保质期:常温下避光储藏1年

开封后保质期:7℃以下低温冷藏,可储藏3天

 

口感:醇厚香甜,含有浓郁的牛奶味,好喝


是否推荐:比较推荐,⭐⭐⭐⭐    

它的扣分项是价格相对高。



0

3



MILK



澳特兰纯牛奶

原料:生牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:四川眉山市

 

蛋白质含量:3.3g/100ml

脂肪含量:3.5g/100ml

碳水化合物:5.0g/100ml

钙:100mg/100ml

参考价格:5.5元/250mL(22元/L)



未开封前保质期:常温下避光储藏3个月

开封后保质期:即刻饮用

 

口感:倒出后看起来比较粘稠,闻起来有奶香极浓,喝起来醇厚感十足。


是否推荐:比较推荐,⭐⭐⭐⭐    

相对于普通纯牛奶,价格偏高,但小盒装方便直饮。



0

4



MILK



新希望特浓牛奶

原料:生牛乳

制作工艺:超高温灭菌调制乳

原产地:四川

 

蛋白质含量:3.2g/100ml

脂肪含量:3.7g/100ml

碳水化合物:5.0g/100ml

钙:100mg/100ml

参考价格:3.3元/250mL(13.2元/L)



未开封前保质期:常温下避光储藏6个月

开封后保质期:即刻饮用

 

口感:闻起来有奶香,喝起来有浓稠感,带点奶糖的味道。

是否推荐:不推荐,⭐⭐⭐

是调制乳,其中添加稀奶油增加奶香,添加羧甲基纤维素钠、卡拉胶、黄原胶增加浓稠感,添加柠檬酸钠、食用香精增加口感。



0

5



MILK



菊乐有机纯牛奶牛奶

原料:有机生牛乳

制作工艺:超高温灭菌乳

原产地:四川

 

蛋白质含量:3.5g/100ml

脂肪含量:4.4g/100ml

碳水化合物:5.4g/100ml

钙:110mg/100ml

参考价格:5元/250mL(20元/L)



未开封前保质期:常温下避光储藏6个月

开封后保质期:2℃-6℃低温冷藏,并及时饮用完毕

 

口感:奶味清香,回口甘甜,好喝


是否推荐:比较推荐,⭐⭐⭐⭐⭐    

在小包装的有机奶中价格适中,比较推荐。



0

6



MILK



菊乐纯牛奶

原料:生牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:成都

 

蛋白质含量:3.1g/100ml

脂肪含量:3.7g/100ml

碳水化合物:4.5g/100ml

钙:100mg/100ml

参考价格:2.3元/250mL(9.2元/L)



未开封前保质期:常温下避光储藏6个月

开封后保质期:2℃-6℃低温冷藏,并及时饮用完毕

 

口感:奶味醇厚香甜


是否推荐:推荐 ⭐⭐⭐⭐⭐  性价比之选



0

7



MILK



三元特品纯牛奶

原料:生牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:北京

 

蛋白质含量:3.2g/100ml

脂肪含量:3.8g/100ml

碳水化合物:4.5g/100ml

钙:110mg/100ml

参考价格:2.75元/250mL(11元/L)



未开封前保质期:常温下避光储藏6个月

开封后保质期:0℃-4℃低温冷藏,可储藏24小时

 

口感:质地醇厚、奶味重,入口奶香较淡,回口甘甜。

是否推荐:推荐 ⭐⭐⭐⭐⭐  性价比之选



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8



MILK



德亚全脂纯牛奶

原料:生牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:德国

 

蛋白质含量:3.3g/100ml

脂肪含量:3.5g/100ml

碳水化合物:4.8g/100ml

钙:120mg/100ml

参考价格:3.3元/250mL(13.2元/L)



未开封前保质期:阴凉干燥处储藏1年

 

口感:闻起来有淡淡的奶香,尝起来微甜,喝起来顺滑感十足。


是否推荐:推荐 ⭐⭐⭐⭐⭐   性价比之选



0

9



MILK



未来星有机奶全脂儿童奶

原料:有机生牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:内蒙古

 

蛋白质含量:3.1g/100ml

脂肪含量:4.2g/100ml

碳水化合物:5.0g/100ml

钙:100mg/100ml

参考价格:6元/190mL(31.6元/L)



未开封前保质期:阴凉干燥处储藏6个月

开封后保质期:0℃-4℃冷藏,并于24小时内饮用完毕

 

口感:闻起来有淡淡的奶香,尝起来是燕麦的味道,并没有牛奶的醇香感,也尝不出苹果汁的味道。


是否推荐:不太推荐 ⭐⭐

虽然是有机奶,但价格高于很多有机奶,又加了果汁(和糖一样是游离糖)。



1

0



MILK



Appy汪汪队

巧乐力味调制乳

原料:部分脱脂牛奶

制作工艺:调制乳

原产地:英国

 

蛋白质含量:3.6g/100ml

脂肪含量:1.9g/100ml

碳水化合物:9.6g/100ml

钙:125/100ml

参考价格:8.9元/200mL(44.5元/L)



未开封前保质期:阴凉干燥处储藏1年

开封后保质期:冷藏,并于3日内饮用完毕

 

口感:巧克力奶,口味好,小朋友一定会很喜欢喝,可是父母真的会喜欢孩子喝吗?


是否推荐:不推荐 ⭐


以脱脂牛奶为原料,因此钙含量会比一般的牛奶高一点,125mg/100ml(普通牛奶大约120毫克/100毫升)。




低脂会影响到一些维生素的含量,因此有添加了一些维生素,比如维生素B12。


加可可粉调味的同时,也添加了糖,因此碳水化合物高达9.6g/100ml,还添加食用香精。


而且价格太贵了!又是高糖调味奶。偶尔、偶然喝一盒没关系,不适合买回家天天喝。



1

1



MILK



Appy汪汪队

全脂纯牛奶

原料:生牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:英国


蛋白质含量:3.5g/100ml

脂肪含量:3.5g/100ml

碳水化合物:4.3g/100ml

钙:118mg/100ml

参考价格:8.9元/200mL(44.5元/L)



未开封前保质期:阴凉干燥处储藏1年

 

口感:闻起来有淡淡的奶香,尝起来奶香十足,香醇顺滑,没有厚重感,口感好。


是否推荐:不推荐 ⭐⭐

纯牛奶真的不值得买这么贵的,就为了一个卡通包装?




1

2



MILK




特仑苏(全脂)纯牛奶

原料:生牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:内蒙古

 

蛋白质含量:3.6g/100ml

脂肪含量:4.4g/100ml

碳水化合物:5.0g/100ml

钙:120mg/100ml

参考价格:5.5元/250mL(22元/L)



未开封前保质期:常温下避光储藏6个月

 

口感:闻起来有奶香,喝起来奶香十足,回口甘甜。


是否推荐:较为推荐 ⭐⭐⭐⭐    

算不上超高性价比,但这个价格普通家庭还是能够接受的。



1

3



MILK



特仑苏有机

(全脂)纯牛奶

原料:有机生牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:内蒙古

 

蛋白质含量:3.6g/100ml

脂肪含量:4.4g/100ml

碳水化合物:5.0g/100ml

钙:120mg/100ml

参考价格:6.6元/250mL(26.4元/L)



未开封前保质期:常温下避光储藏6个月

开封后保质期:0℃-4℃低温冷藏,可储藏24小时

 

口感:闻起来有奶香,喝起来奶香十足,回口甘甜。


是否推荐:较为推荐 ⭐⭐⭐⭐⭐    

价格略高,但仍在普通家庭可能承受的范围(不到3元100毫升)。还有一个优点是有机奶。因此一个加分项,一个扣分项,给了五星。



1

4



MILK



纽仕兰全脂牛奶

原料:生牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:新西兰

 

蛋白质含量:4.0g/100ml

脂肪含量:4.0g/100ml

碳水化合物:4.8g/100ml

钙:122mg/100ml

参考价格:10元/250mL(40元/L)



未开封前保质期:阴凉干燥处储藏1年

开封后保质期:打开后冷藏,于3天内饮用完毕

 

口感:颜色微微与偶点黄,口感醇香,微甜。

是否推荐:不推荐  ⭐⭐

太贵了,不值得。


 

1

5



MILK



金典有机纯牛奶

原料:有机生牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:内蒙古

 

蛋白质含量:3.6g/100ml

脂肪含量:4.4g/100ml

碳水化合物:5.0g/100ml

钙:120mg/100ml

参考价格:6.5元/250mL(26元/L)



未开封前保质期:阴凉干燥处储藏6个月

 

口感:闻起来有淡淡的奶香,尝起来香甜可口,奶香醇正。


是否推荐:比较推荐 ⭐⭐⭐⭐⭐    

和特仑苏有机一样是产自内蒙古的有机奶,价格也差不多,虽然价格偏高,但是是有机奶。一个加分项,一个扣分项,因此评了五星。



1

6



MILK



金典纯牛奶

原料:生牛乳(限定进口娟珊牛产的奶)

制作工艺:超高温灭菌

原产地:内蒙古

 

蛋白质含量:3.8g/100ml

脂肪含量:6.0g/100ml

碳水化合物:5.0g/100ml

钙:120mg/100ml

参考价格:9.9元/250mL(39.6元/L)



未开封前保质期:阴凉干燥处储藏6个月

开封后保质期:不可冷藏,立即饮用

 

口感:闻起来有淡淡的奶香,尝起来香甜可口,奶香醇正

是否推荐:不太推荐 ⭐⭐

被这个价格惊呆了……进口牛、国产奶、**税。从营养上来看,所有的营养值都在正常的牛奶水平——每头牛每天产的奶,营养数值会有高高低低一点差异,是不会造成健康差异的。不是奶不好,是不值得这个价格。



1

7



MILK



欧诺鲜纯牛奶

原料:生牛乳

制作工艺:UHT瞬间高温灭菌技术

原产地:德国

 

蛋白质含量:3.4g/100ml

脂肪含量:3.6g/100ml

碳水化合物:4.8g/100ml

钙:120mg/100ml

参考价格:2.29元/250mL(9.16元/L)



未开封前保质期:阴凉干燥处储藏1年

 

口感:牛奶微微泛黄,闻起来有淡淡的奶香。

是否推荐:推荐 ⭐⭐⭐⭐⭐    

性价比之选



1

8



MILK



金装安佳儿童牛奶

原料:生牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:新西兰

 

蛋白质含量:3.6g/100ml

脂肪含量:3.5g/100ml

碳水化合物:4.8g/100ml

钙:123mg/100ml

VA:75微克视黄醇/100ml

VD:1.3微克/100ml(52 IU/100ml)

参考价格:6.58元/200mL(32.9元/L)



未开封前保质期:阴凉干燥处储藏6个月

开封后保质期:0℃-4℃低温冷藏,于24小时内饮用完毕

 

口感:奶质醇香厚重,微甜,还原牛奶的香甜。

是否推荐:较推荐 ⭐⭐⭐⭐    

价格偏高,可根据营养需求选择。因添加了VA、VD,所以是调制乳。其中VD含量每盒104IU,1岁以上孩子如果每天2盒,能补充到208IU。


如果生活在中国南方(低纬度地区),孩子每天有1小时以上的户外活动,可以不用额外补充维生素D了;如果生活在中部城市或者北方城市,夏季或许可以不用额外补充维生素D了,冬季或者户外活动较少的情况下,仍需要考虑额外补充维生素D。



1

9



MILK



爱氏晨曦

全脂牛奶(调制乳)

原料:生牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:德国

 

蛋白质含量:3.6g/100ml

脂肪含量:3.4/100ml

碳水化合物:4.9g/100ml

钙:120mg/100ml

参考价格:2.37元/200mL(11.85元/L)



未开封前保质期:阴凉干燥处储藏1年

开封后保质期:立即饮用

 

口感:口感清淡、淡淡奶香


是否推荐:推荐  ⭐⭐⭐⭐⭐    

性价比之选


 

2

0



MILK



德亚儿童牛奶(调制乳)

原料:生牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:德国

 

蛋白质含量:3.5g/100ml

脂肪含量:3.6/100ml

碳水化合物:4.9g/100ml

钙:120mg/100ml

VA:75微克视黄醇/100ml

VD:1.3微克/100ml(52 IU/100ml)

参考价格:4.3元/200mL(21.5元/L)


未开封前保质期:阴凉干燥处储藏1年

 

口感:闻起来有淡淡奶香,入口略感一股鱼肝油的味道,但牛奶质地较为醇厚。


是否推荐:推荐  ⭐⭐⭐⭐⭐    

添加了VA、VD,所以为调制乳。相对于其他强化了营养素的儿童牛奶,价格适中。


1岁以上孩子如果每天2盒,能补充到208IU。价格也比较高,但又比不少强化维生素D的儿童奶要便宜(比如新西兰的安佳)。



2

1



MILK



旺仔牛奶(调制乳)

原料:80%复原乳

制作工艺:高温灭菌

原产地:长沙

 

蛋白质含量:2.4g/100ml

脂肪含量:2.6/100ml

碳水化合物:10g/100ml

钙:90.2mg/100ml

参考价格:5.2元/245mL(21.2元/L)



未开封前保质期:阴凉干燥处储藏15个月

开封后保质期:并未标明

 

口感:特别甜的牛奶糖味道,香精味重,甚至掩盖了奶香


是否推荐:不推荐  ⭐ 


添加了炼乳、白砂糖、食品添加剂及食用香精。




2

2



MILK



莱爱家全脂纯牛奶

原料:牛乳

制作工艺:超高温瞬时灭菌

原产地:德国

 

蛋白质含量:3.5g/100ml

脂肪含量:3.5/100ml

碳水化合物:4.7g/100ml

钙:120mg/100ml

参考价格:15.9元/1L



未开封前保质期:阴凉干燥处储藏1年

开封后保质期:0℃-4℃低温冷藏,于3天内饮用完毕

 

口感:淡淡清甜奶味。


是否推荐:推荐  ⭐⭐⭐⭐⭐    

性价比之选



2

3



MILK



佳丽疆小白

(全脂)纯牛奶

原料:生牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:新疆

 

蛋白质含量:3.5g/100ml

脂肪含量:3.3g/100ml

碳水化合物:5.0g/100ml

钙:105mg/100ml

参考价格:2.5元/180mL(13.8元/L)



未开封前保质期:常温阴凉干燥处可储藏28天

 

口感:口味清爽,淡淡的奶香下含有香草的味道,好喝。


是否推荐:推荐  ⭐⭐⭐⭐⭐    

性价比之选



2

4



MILK



洪雅牧场纯牛奶

原料:生牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:新疆

 

蛋白质含量:3.0g/100ml

脂肪含量:3.5g/100ml

碳水化合物:4.7g/100ml

钙:?mg/100ml

参考价格:4.3元/250mL(17.2元/L)



未开封前保质期:常温阴凉干燥处可储藏6个月

 

口感:入口醇香,还原牛奶本味


是否推荐:推荐 ⭐⭐⭐⭐⭐    

性价比之选


 

2

5



MILK



澳伯顿全脂纯牛奶

原料:生牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:澳大利亚

 

蛋白质含量:3.3g/100ml

脂肪含量:3.6g/100ml

碳水化合物:5.0g/100ml

钙:110mg/100ml

参考价格:2.5元/250mL(10元/L)



未开封前保质期:阴凉干燥处储藏1年

开封后保质期:4℃以下冷藏,于5天内饮用完毕


口感:清香顺滑


是否推荐:推荐  ⭐⭐⭐⭐⭐    

性价比之选


2

6



MILK



蒙牛纯牛奶

原料:生牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:内蒙古

 

蛋白质含量:3.2g/100ml

脂肪含量:4.0g/100ml

碳水化合物:4.8g/100ml

钙:100mg/100ml

参考价格:2.3元/250mL(9.2/L)



未开封前保质期:常温阴凉干燥处可储藏6个月


口感:奶香较纯,有淡淡的甜味。


是否推荐:推荐  ⭐⭐⭐⭐⭐    

性价比之选



2

7



MILK



新希望纯牛奶

原料:生牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:成都

 

蛋白质含量:3.1g/100ml

脂肪含量:3.6g/100ml

碳水化合物:4.8g/100ml

钙:100mg/100ml

参考价格:3元/250mL(12元/L)



未开封前保质期:常温阴凉干燥处可储藏6个月

 

口感:入口香醇味浓,还原牛奶的本位味,好喝


是否推荐:推荐 ⭐⭐⭐⭐⭐    

性价比之选



2

8



MILK



瑞慕纯(全脂)牛奶

原料:100%鲜牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:瑞士

 

蛋白质含量:3.3g/100ml

脂肪含量:3.6g/100ml

碳水化合物:4.9g/100ml

钙:120mg/100ml

参考价格:10.7元/250mL (42.8元/L)



未开封前保质期:常温阴凉干燥处可储藏9个月

开封后保质期:5℃以下低温冷藏,于3日内饮用完毕

 

口感:闻起来有淡淡奶香,口感清淡香醇,不会过于甜腻,好喝。


是否推荐:不太推荐  ⭐⭐    

实在太贵



2

9



MILK



萨尔茨堡全脂纯牛奶

原料:生牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:奥地利

 

蛋白质含量:3.3g/100ml

脂肪含量:3.5g/100ml

碳水化合物:4.8g/100ml

钙:?/100ml

钠:130mg/100ml

参考价格:4.9元/200mL



未开封前保质期:阴凉干燥处储藏1年

开封后保质期:低温冷藏,与2日内尽快饮用完毕

 

口感:闻起来有牛奶的清香,尝起牛奶味纯正,喝起来顺滑。


是否推荐:不太推荐  ⭐⭐    

钠含量高达130mg/100ml,是其他牛奶钠含量的2-3倍了。



3

0



MILK



萨尔茨堡牛奶

(巧克力味调制乳)

原料:92%脱脂牛乳

制作工艺:超高温灭菌

原产地:奥地利

 

蛋白质含量:3.4g/100ml

脂肪含量:0g/100ml

碳水化合物:11g/100ml

钙:?/100ml

参考价格:4.9元/200mL



未开封前保质期:阴凉干燥处储藏1年

开封后保质期:低温冷藏,与2日内尽快饮用完毕

 

口感:过于甜腻牛奶巧克力味,有厚重粘黏感


存在问题:不推荐 ⭐    

采用脱脂牛乳为原料,添加白砂糖、葡萄糖浆,卡拉胶、瓜尔胶、食用香精,碳水化合物(糖)高达11g/100ml。并非适合宝宝所需的牛奶。



3

1



MILK



澳牧儿童成长

(全脂)牛奶(调制乳)

原料:生牛乳

制作工艺:超高温灭菌调制乳

原产地:澳大利亚

 

蛋白质含量:3.4g/100ml

脂肪含量:3.5g/100ml

碳水化合物:7.0g/100ml

钙:110mg/100ml

参考价格:9.2元/200mL(46元/L)



未开封前保质期:阴凉干燥处储藏10个月

开封后保质期:未明确标识,默认开封后尽快饮用完毕

 

口感:口感较甜。

是否推荐:不太推荐 ⭐⭐


添加了维生素D(每盒160IU)、铁及锌,也添加了少量糖。但在强化了维生素D的牛奶中价格偏高。



3

2



MILK



德运纯牛奶

原料:生牛乳

制作工艺:超高温灭菌乳

原产地:澳大利亚

 

蛋白质含量:3.3g/100ml

脂肪含量:3.4g/100ml

碳水化合物:5.1g/100ml

钙:120mg/100ml

参考价格:9.9元/L



未开封前保质期:常温下避光储藏1年

开封后保质期:1℃-4℃低温冷藏,并于7日内饮用完

 

口感:闻之有谈甜的奶香味,入口后香甜不腻,质地较醇厚,好喝


是否推荐:推荐 ⭐⭐⭐⭐⭐    

性价比首选



 10 

调查结果总结


下表中总结了这些纯牛奶的营养特点和推荐指数。


粉色代表性价比较高的纯牛奶;橘色代表性价比较高儿童牛奶;绿红代表性价比较高的有机牛奶,考虑的儿童牛奶

 

▲ 点击查看大图


简简单单的纯牛奶,价格在每100毫升1元左右的性价比首选当属以下6种:


蒙牛纯牛奶(内蒙古)、菊乐纯牛奶(成都)、欧诺鲜纯牛奶(德国)、澳伯顿全脂纯牛奶(澳大利亚)、艾恩摩尔全脂牛奶(爱尔兰)、德运全脂(澳大利亚)。



另外,同样也在2元以内还有三元特品纯牛奶(北京),德亚全脂(德国)、佳丽疆小白纯牛奶(新疆)、莱爱家全脂纯牛奶(德国)和洪雅牧场纯牛奶(新疆)。


在以上13种性价比好奶中,约一半是进口,一般是国产。国产的性价比好奶主要来自新疆和内蒙古,进口的性价比好奶主要来自德国和澳大利亚。


  

孩子并不需要儿童奶,儿童牛奶大部分都添加了白砂糖、果汁及香精、增稠剂等添加剂,并不推荐给儿童每日、长期饮用。但也有一些儿童奶,在纯牛奶的基础上强化了营养,没有多余的添加剂和糖,它们也不失为一种营养补充的选择。


这样的儿童奶有两款,包括德亚儿童奶(德国)和金装安佳儿童牛奶(新西兰)。但金装安佳儿童牛奶的价格实在不太友好,不如不直接购买纯牛奶+维生素D补充剂了,所以只推荐德亚儿童奶。


 

第三类值得推荐的是有机好奶考虑到有机的些许健康好处和价格的平衡,我推荐三款每100毫升,价格在3元以内的有机纯牛奶:菊乐有机纯牛奶、金典有机纯牛奶和特仑苏有机纯牛奶。


比起很多超高溢价的甜牛奶,这些有机奶算是品质优选。



孩子一岁后就可以和大人一样享受纯牛奶带来的美味和健康了。 牛奶富含优质蛋白,丰富和易于吸收的钙质,还有很多能够促进孩子成长的营养素,是非常值得推荐的饮品——只推荐给孩子喝牛奶和白水。


哪怕是简简单单的纯牛奶,商家也能玩出许多花样来。有一些溢价相对值得付费(比如有机和营养添加),有一些不值得(比如果汁和进口牛),希望大家在购买的时候,能养成看成分表的习惯,挑选到适合自己家庭情况的好牛奶。


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- END - 




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